- jabolka - 6 kosov
- limona - 1/2 kosov
- Maslo - 6 čl. žlice
- sladkor - 1 1/3 pokalov
- listno pecivo - 1 kos
1. Peel jabolka, narežite na polovico in odstranite jedro. Nato ga razrežite na četrtine. Jabolka prelijte z limoninim sokom in 1/3 skodelico sladkorja v skledo. Pustimo, da stoji 15 minut, dokler jabolka ne sme sokati in ne namočiti s sladkorjem. 2. Talite maslo v ponvi na srednji vročini. Preostali 1 skodelico sladkorja prelijte in kuhajte z mešanjem do barve bledega karamela. 3. Odstranite s toplote, postavite jabolka v eno plast. Dodajte ostala jabolka, tako da oblikujete drugo plast in od sredine naprej. Hitro vrnite na peč in kuhajte jabolka v karamelu za nadaljnjih 20-25 minut pri visoki vročini. Jabolka sperite s karamelom iz ponve. 4. Pečico segrejte na 200 stopinj. Vložek iz lisaste testenine v krog premera 13 cm. V testo naredite štiri luknje. Odstranite ponev od ognja in ponovno položite testo na jabolka. Napolnite robove pod jabolka in pečemo, dokler testo ne zlata, približno 20 minut. 5. Obrnite torto čez posodo. Če so jabolka zataknjena na ponev, jih nabirajte z lopatico. Pripravljena torta je takoj služila s stepeno smetano.
Vročine: 6