- embalirano pecivo - 1 kos
- velika žarnica - 1 kos (polnila)
- česen - 3 zob (polnjenje)
- zelena stebla - 2 kosi (polnila)
- Matice - 1 kilogram (polnjenje)
- Pakiranje pripravljenih kostanjev - 1 kos (polnjenje)
- kostanjevega pireja - 1 kos (polnjenje)
- krušne drobtine - 60 gramov (polnjenje)
- timijan - 1 ščepec (polnjenje)
- pristanišče - 60 mililitrov (polnjenje)
- mleko - 1 st. žlica (polnjenje)
- Brstični ohrovt - 10 kosov (neobvezno)
- margarina - 1 st. žlica (neobvezno)
- črni mlet poper - po okusu (neobvezno)
1. Mleto čebulo, česen, zelena in oreščke. Olje segrejte v veliki ponvi. Dodajte čebulo, česen in zelenjavo ter juha, dokler zelenjava ne postane mehka. Dodajte oreške, kostanj, kostanjev pire, drobtine, timijan, pristan in mleko. Premešajte. 2. Dodajte brstični ohrovt v vrelo vodo in zavrite do vrenja. Zelje zmešamo v skledo in zmešamo z margarinom in črnim poprom, dokler doslednost pire krompirja. Položite pol polnila na folijski list, polnite obliko pravokotnika. Vrh z mešanico brstičnih ohrovt, nato pa - preostalo polnjenje, ne da bi se oddaljili od oblike pravokotnika. Polnjenje polnila s folijo in pecite v predgretem pečici 180 stopinj 20 minut. 3. Na delovno površino zmleti tekočino v tanek pravokotnik, ki mora biti 3-kratnik širine polnila. 4. Pečeno polnjenje položite na sredino testa. 5. Z ostrim nožem razrežite robove testa v tanke trakove, ne da bi pri tem prišli do polnjenja. Podmazujte trakove mleka in jih nanesite drug na drugega. 6. Stedel v pečico in pečemo 20 minut do zlate rjave barve.
Vročine: 6