- nesoljeno maslo - 12 čl. žlice
- med - 1/2 skodelice
- svetlo rjavi sladkor - 1 skodelica
- granulirani sladkor - 1/4 stekla
- pecani, narežemo na polovico (ali orehe) - 4 skodelice
- maščobna krema - 3/4 stekla
- moke za površino - 3 Pinch
- nesladkano kratko pecivo za pito - 1 kos
V litrovem ponvi na srednji vročini mešajte olje, med in sladkor. Pustite do vrenja in kuhajte 4 minute. Dodajte pecans in kremaste matice, kuhajte še 3 minute. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi 30 minut. Z leseno žlico nežno položite karamelno matico v pekač. Pečico segrejte na 220 stopinj. Na rahlo prepleteni površini obdelajte eno ploščo pripravljenega ohlajenega testa s premerom 32 cm in debelino 2 cm. Testo položite v kalup v mešanici orehov. Izrežite prekomerno testo. Pečemo torto približno 10 minut. Zmanjšajte toploto na 175 stopinj in nadaljujte pečenje do zlate rjave za približno 30 minut. Odstranite torto iz pečice in pustite, da se ohladi približno 20 minut. Pecite torto iz obrazca v posodo. Če torta ne odstranite, plesni segrejte na srednji vročini približno 30 sekund. Postrežemo torto toplo.
Vrocitve: 10