- maslo - 8 čl. žlice
- grenka čokolada - 180 gramov
- moko - 2 skodelice
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- Cajen poper - 1/8 žličk
- sol - 1/2 čajne žličke
- sladkor - 3 / 4-1 pokalov
- jajca - 4 kozarca
- izvleček vanilije - 1 st. žlico
- Pumpkin Puree - 1 1/4 skodelice
- rastlinsko olje - 1/4 stekla
- mleti cimet - 1 čajna žlička
- muškatni orešček - 1/4 čajne žličke
- matice - 1/2 skodelice
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Podmazujte kvadratni pan ali posodo. Bledi s papirjem za pergament. Sesekljano čokolado in maslo v posodi zlijemo, postavimo čez vrelo vrelo vodo, občasno premešamo. 2. V veliko posodo zmešajte moko, prašek za peko, cajen poper in sol. Prebite sladkor, jajca in ekstrakt vanilije v skledo z mešalcem, od 3 do 5 minut. Dodamo mešanico moke in bičemo, dokler ne postane gladko. Položimo testo (približno dve kozarci) v ločeno posodo in premešamo z raztopljeno čokolado. Če se zmes zdi preveč gosta, dodajte malo več testa (nekaj žličk). 3. V drugi skledi premešajte preostalo testo, bučno pire, rastlinsko olje, cimet in muškatni orešček. V pripravljeno obliko nalijemo polovico čokoladnega testa in ga grizemo z gumijasto lopatico. 4. Na polovico nalijemo polovico bučne mešanice. Naredite še eno plast čokolade in nato bučno. Vse naredite zelo hitro. 5. Z majhno lopatico ali namiznim nožem nežno premešajte vse plasti, da ustvarite učinek marmorja. Potresite s sesekljano matico, če jih uporabljate. 6. Pečemo 40 do 45 minut. Pustite, da se ohladi na pekaču, nato ga razrežite na 16 kvadratov.
Vzdrževanje: 8