- Moka - 300 gramov
- Maslo - 300 gramov (175 testo, 125 gramov v smetani)
- Sladkor v prahu - 125 gramov
- Jajce - 1 kos
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička
- Sladkor - 615 gramov (115 - v smetani, 500 - v sladkih)
- Rumenjak - 1 kos
- Mleko - 75 gramov
- Konjak - 1. st. žlico
- Vanilen sladkor - 10 gramov
- Kakav - 15 gramov (pol sladke, poldragi kremi)
- Voda - 150 gramov
- Limonski sok - 1 st. žlico
- Oreški - - po okusu
Prebite do homogenosti 175 g. maslo, sladkor v prahu, jajce in pecilni prašek. Dodajte moko. Roke gnetite testo. Testo razdelimo na 4 enake dele, od katerih se vsaka izvalja, tako da lahko izrežemo kvadratni sloj velikosti 18 do 18 cm. Primerno ga prekrijemo na kartonski šabloni. Vsako torto posamično pošljete v zamrzovalnik 15 minut. Rahlo zamrznjene pecivo se pošlje v pečico in peče 10-12 minut pri 200 stopinjah. Nato ga vzamemo in ohladimo na rešetki. Voda posuši v skledo, 500 gr. sladkor in limonin sok. Beating bo dolgo časa, približno 10-15 minut, dokler ne bo nastala precej debela bela fudge. Ko šmink šminka, ga oranžemo s kakavovim prahom. Nastali šmink se enakomerno porazdeli po eni od peciva (torto je treba ohladiti na sobno temperaturo). Šminiram šminko čez torto - in jo položimo na stran. Zdaj pripravi kremo. Če želite to narediti, najprej pripravite sirup: mešajte mleko in rumenjak do homogenosti, dodajte sladkor, počasi ognite, zavrite in kuhajte 2-3 minute do konsistence kondenziranega mleka. Kul, nato pa neposredno pripravite kremo: pretehtajte maslo do svetlobe, nato dodajte sladkor v prahu in še naprej pretepajte, postopoma vpišite sirup. Ko je krema skoraj enakomerna, ji dodamo konjak. Nato 2 žlici. Odpravili smo smetano in dodamo kakav na preostalo smetano. Dobra žvica. Nastala rjava krema je razdeljena na 4 enake dele. Začnite zbrati torto, enakomerno širijo na vsakem sloju testa četrtino smetane. Na vrhu bo torta, zamazana s sladko. Preostale četrtine smetane namočimo s stranicami torte, od zgoraj pa okrasimo torto, ki ostane z belim kremo in maticami. Torto smo poslali hladilniku za nekaj ur, po kateri se lahko torta "Leningrad" postavi na mizo. Bon appetit!
Vzdrževanje: 8