- moko - 1 skodelica
- sol - 1 čajna žlička
- nesoljeno maslo - 440 gramov
- nesladkana čokolada - 120 gramov
- grenka čokolada - 60 gramov
- sladkor - 2 skodelice
- izvleček vanilije - 1 čajna žlička
- velika jajca - 4 kosi
1. Pečico segrejte s središčem v središču do 175 stopinj. Na ploščo za pekač postavite kvadratno obliko 22 cm. Zmešamo moko in sol skupaj. Ogrevalno posodo postavite v lonec z vrelo vodo. Dodajte čokolado in 16 kosov masla v skledo. Mešajte, dokler se sestavine ne stopijo. To lahko storite tudi v mikrovalovni pečici. Dodajte 1 skodelico sladkorja in nežno bičite. Odstranite posodo iz posode in mešanico čokolade z ekstraktom vanilije. 2. Preostanek skodelice sladkorja in jajc zmešajte z mešalcem. 3. Dodajte polovico jajčne mešanice v maso tople čokolade in nežno mešajte z gumijasto lopatico. 4. Preostalo mešanico jajc pri srednji visoki hitrosti obrišite z mešanjem ali mešalcem približno 3 minute, dokler se zmes ne podvoji. Dodajte v mešanico čokolade in premešajte z lopatico. 5. Dodajte suhe sestavine in nežno zmešajte z lopatico. 6. Nalijte testo v pripravljen kalup in površino poravnajte z lopatico. Pečemo 25-28 minut ali dokler se na vrhu ne pojavi suha skorja. 7. Vstavite regal in se ohladite na sobno temperaturo. Izrežite na 18 kosov, ki meri 3,5 x 7,5 cm.
Vročine: 18