Če potrebujete zmagovalno možnost za čudovit praznični sladica - izberite to možnost. Zvonasti okus čudovitega piškota se usklajuje z nežnostjo smetane, ki pretvori torto v poslastico, iz katere se je nemogoče odstraniti.
Sestavine
- Maslo 82,5% - 340 g
- Sladkor - 430 g
- Jajca - 6 kosov
- Moka - 465 g
- Prašek za peko - 19 g
- Jogurt 3-5% - 200 g
- Sveže jagode - 100-150 g
- Zedra 4 limone
Za smetano
- Krem sirni sir (Almette) - 560 g
- Maslo 82,5% - 60 g
- Berry pire - 60 g
- Sladkor v prahu - 200 g
Metoda priprave
- Zmešajte mehko maslo in sladkor z mešalcem v beli in zračni masi
- V ločeni posodi združite moko s praškom za peko
- V mešanico olja vnesite šest jajc enega po enega, vsakič previdno bičite testo
- V testo dodajte limonino lupino, jogurt z mešanico jagodičja in mešanico z mletjem moke
- Maso dobro premešajte in dodajte preostalo moko. V testo dodajte sveže jagode (od odmrzovanja je potrebno odstraniti presežek sokov, ki jim omogoča odtekanje v sito)
- Nežno premešajte testo, pripravite več oblik, razporedite testo nad njimi in pecite približno štirideset minut v predhodno segreto do pečico za 165 stopinj. Koruza bi morala biti dobro
- Obrnite torte v film in jih postavite v hladilnik za noč.
- Za smetano: združite olje, sladkor, skute in jagodičja pire v skledi
- Prebite vse sestavine, dokler gladko.
- Cut torte z zarezo, plast s smetano, okrasite z jagodami in belo čokolado