Vsi se zagotovo strinjamo, da je postavitev tabele za počitnice resnična umetnost, še posebej, če je praznik božič. Zato, da bi pokrivali božično praznično mizo, morate pripraviti ne samo tradicionalne praznične jedi, temveč tudi zelo lepo in odlično, da jim služijo.
Storitev praznovanja
Ponavadi se za božično večerjo na božični večer pripravijo dvanajst jedmi na post, vključno z dvanajstimi apostoli. Seveda, glavna stvar ni, kako služite, asama vzdušje na počitnicah. Kljub temu je to odličen izgovor, da se spustite iz omare za jedilni mizo ali celo kupite novega, da lahko dolgo pričakujemo goste na najvišji ravni.
Torej, kakšna storitev lahko izbereš - za 4, 6, 8 ali 12 oseb - seveda, da se odločiš, kako se gostiti. Najbolje pa je, da kupite 12 uslužbencev. Sestava te storitve mora vsebovati vse potrebne elemente za lepo nastavitev tabele. In vendar, ne pozabite, da se plošče običajno najpogosteje pretepajo, zato po možnosti kupite še eno ali dve.
Če zbudite storitev s pomivalnim strojem, nato ob nakupu poiščite ustrezen napis na paketu storitve.
Ali vam je všeč nabor jedi za eno veliko storitev? Nato bo nujno potekalo v istem slogu, kot je določeno v pravilu etikete. Pri izbiri komponent si zapomnite najmanjše število predmetov za eno osebo: snack bar, pito, majhno jedilnico in majhen desertni pladenj, juho skledo in čajno skodelico. Na ta seznam je treba dodati okroglo ali ovalno posodo in vazo, ki ima nizko nogo. Posamična posoda za posamično nakupovanje je koristna v primerih, ko ste prepričani, da je na primer ladja s črevesjem ali tureen iz službe, ki je v prihodnosti nikoli ne oživite.
Kaj in kako pravilno služiti božični večerji
Gobe, narejene iz pšenice z makom, medom, oreščki in rozinami, so glavna in nepogrešljiva sestavina že več let, božična jed. Na žalost, v skladu s pravili etikete, so na voljo posebne jedi za to okusno jed, zato je priporočljivo, da služijo kutya na mizi v majhnih posodah ali kremankah.
Pravilna posoda ima premer enako 175 milimetrov. Eemozhno se zelo dobro uporablja pri mizi: lahko postane majhen osebni kruh za vsakega gosta, ki sedi za mizo. Lahko daste nekaj toast, toast, pampushki, kot tudi božične pite slanine, fižola ali gob. To se zelo pogosto uporablja kot plošča za solatne sklede ali kavčuk.
Ne opustite serviranja in brez tako imenovanega danka. Običajno se uporablja za hladne ribe in mesne prigrizke, sendviče ali solate. Vendar pa v času svetovne večerje, ki je strogo sestavljena iz pustih jedi, se na njem dajo samo ribji ali zelenjavni prigrizki.
Solate, marinade in kumarice je treba postaviti na praznično mizo v majhnih solatah, ki so kvadratne, sledi v kostanji in polnjene ribe na ovalni posodi, ki je posebej zasnovana za prigrizke s hladnimi ribami.
Zdaj se obrnemo na vroče jedi. Za zelje za zelje z rižem in gobami morate na mizo postaviti majhne tablete, katerih premer je praviloma 240 milimetrov. Avot za vareniki z zeljem ali krompirjem je na mizo položil posebne prigrizne plošče, katerih premer je enak 200 milimetrih. Mimogrede, pecivo ali pite za božič se pogosto izvaja s presenečenjem - zabeležka s posebno željo ali hišnim ljubljenčkom. Srečni osebi, s katero se najde, bo življenje prineslo srečo v vse napore in prizadevanja!
Prehodimo na svetega svetnika - borshta. Tradicionalni post-borscht je služil v juho tureen, vendar za vsakega gosta morate postaviti globoke strani plošče. Namenjeni so za juhe iz borscht, juhe. Z drugimi besedami, izključno za prve vroče jedi z velikimi deležmi kosov mesa ali rib. Če ste kuhali zelje, je za to potrebno pripraviti bueljne kašče, ki imajo dva ročaja (posoda z enim ročajem, posebej zasnovana za občutljive juhe, pire, ki nimajo okrasa).
Za sladke štruklje z jabolkami in makom so odlične primerne desertne plošče ali vaze v obliki sklede z nizko nogo. Taka posoda lahko služi tudi torte, pecivo in sadje.
Tradicionalna decoction (božična pijača iz suhega sadja) vabite goste v skodelice, ki jih je treba praviloma pritrditi na vse jedilnice.
Dekoracija božične mize
Osnova vsake praznične mize je namizni prt. Biti mora bele barve in brez privlačnih risb. Če ima miza lepo leseno mizo, ne morete postaviti prtljage. Pojdite s primernimi platnenimi prtiči, ki imajo originalni okras. To bo dalo posebno udobje. Prav tako se lahko šiva na stojnicah ali jih kupi; Luknje, draperije vedno ustvarjajo slog eleganco in prefinjenosti.
Ne pozabite, da mora biti središče praznične mize svetlo. Iz vej smreke, stožcev in okraskov božičnega drevesa naredi izvirno kompozicijo, ki bo mizi dala več zabave. Mimogrede, ta oblika ne bi smela biti zelo visoka. V nasprotnem primeru bodo blokirali goste, ki sedijo drug proti drugemu.
Ločeno bi rad omenil pokritost božičnega drevesa. Tukaj je treba spomniti, da je božič, prvič, povezan z magijo. Zato pravi magija prazničnega vzdušja lahko ustvari le trepetel ogenj in vonj voska! Na mizo položite nekaj dekorativnih sveč v kovinske svečnike s pozlačenimi ali keramičnimi vaze z lepimi vzorci. Obilo penečih luči, penečega srebra, kristalnih očal, božičnih igrač z svečami, prikazanimi v njih, bo ustvarilo izvirno vzdušje tega dobrega počitka! Mimogrede, sveče za dekoriranje mize se lahko uporabljajo tako aromatično in preprosto.
Ogromno vlogo v času služenja mize igrajo serviete, ki morajo biti pravilno in prvotno zložene. Na primer, jih lahko naredite v obliki angelskih kril in jih postavite v ploščo vsakega gosta. Če naredimo krila angela iz prtiček, vzamemo kvačkano kvadratno obliko, rdečo nitko, angelsko sliko (to je lahko božična dekoracija ali podobo angela, izrezanega iz razglednice). Zdaj moramo zložiti naš prtiček, tako da dobimo trikotnik. Potem se iz zavoja umaknemo nekaj centimetrov in zbrati košček prtiča v harmoniki, tako da dobimo ostre dolge "ušesa". Na spodnji strani jih združimo in povlečemo v prtiček z navojem in ji prikličemo figuro angela, ki je pripravljena vnaprej. Naše prtičke so pripravljene in jih lahko okrasimo z božično mizo!