Fiadone

Kuharski sir premočno pretepen z mešalnikom. Dodajte moko k skuto, ponovno žvečite. Dodajanje sestavin:

• Kuharski sir ali sir iz ricotte - 450 gramov
• Sladkor v prahu - 150 gramov
• Jajca - 6 kosov
• Lemonova lupina - 1/2 čajna žlička
• Sol - 1 Pinch
• Moka - 50 gramov
• Maslo - 30 gramov

Navodila

Kuharski sir premočno pretepen z mešalnikom. Dodajte moko k skuto, ponovno žvečite. Dodajte sol, sladkor v prahu, jajca in limonino lupino. Vdihajte, dokler ni gladko. Oblika peke se namaže z maslom. Nalijte testo v pekač. V pečico segremo na 190 stopinj in pečemo 40 minut. Preverimo pripravljenost Fiadona z nožem ali zobotrebcem. Če ostane nož po piercingu oster, potem je Fiadon pripravljen. Fiadone se rahlo ohladi in služi. Bon appetit!

Vzdrževanje: 8