- kakav - 2/3 skodelice
- vrela voda - 2/3 stekla
- mleko - 2/3 skodelice
- moko - 2 1/4 skodelice
- soda - 3/4 žličke
- pecilni prašek - 3/4 žličke
- Sol - 3/4 žličke
- nesoljeno maslo - 3/4 skodelice
- sladkor - 1 3/4 skodelice
- jajca, sobna temperatura - 3 kosi
- izvleček vanilije - 1 st. žlico
- sladkor - 1 1/4 kozarci (polnjenje)
- koruzni sirup - 1 st. žlica (polnjenje)
- voda - 1/4 steklo (polnjenje)
- maščobna krema - 1 steklo (polnjenje)
- sol - 1 ščepec (polnjenje)
- Maslo - 5 čl. žlice (polnjenje)
- izvleček vanilije - 1/4 žličke (polnjenje)
- miniaturni Snickers - 36 kosov
- nesoljeno maslo, sobna temperatura - 1 skodelica (glazura)
- sladkor v prahu - 450 gramov (glazura)
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička (glazura)
- sol - 1/2 čajne žličke (glazura)
- karamelna omaka (od polnila) - 1/3 steklo (glazura)
- maščobna krema - 1-2 čl. žlice (glazura)
- miniaturni Snickers - 24 kosov (dekoracija)
- karamelna omaka (od polnila) - 7 čl. žlice (dekoracija)
1. Segrejte pečico na 175 palcev. Izpolnite obrazec za muffine z vložki za papir. V veliki merilni skodelici zmešajte vodo in kakav v prahu, temeljito žarite. Premešajte z mlekom. V srednji posodi mešajte moko, soda, prašek za peko in sol. V veliki skledi premijete maslo. Dodajte sladkor in bič. Beat z jajci in ekstraktom vanilije. Dodajte 1/3 mešanice moke in žganja. Dodajte polovico mešanice kakava in premešajte, nato dodajte preostanek moke in kakavove zmesi, zmešajte. V vsak papir vstavite 2 žlice testa in pečemo 18-20 minut. Dovolite, da se ohladi. Napolnite si. V majhni ponvi postavite sladkor, vodo in koruzni sirup, premešajte. Brez mešanja segrejte na vročino. Vreli, dokler mešanica ni oranžna. Odstranite s toplote in nežno dodajte kremo in premešajte. Dodajte sol in olje, nadaljujte z mešanjem, dokler se ne raztopi. Mešajte z ekstraktom vanilije. Ohladi na sobno temperaturo. Odložite 3/4 skodelice za glazuro in dekoracijo. Cut Snickers na 4 dele. Ko se polnjenje ohladi, vmešajte rezine Snickersja. 2. Da bi naredili glazuro, premijete maslo z mešalcem pri visoki hitrosti. Dodajte sladkor in bič. Beat z ekstraktom vanilije, sladkorja in karamelne omake. Dodajte 1 žlico kaše, 4 minute z visokim vrtenjem. Po potrebi dodajte še več smetane. Snickers za dekoracijo razrezani na 4 delov. Ko se pokrovček ohladi, naredite majhno depresijo v sredini. 3. Napolnite utor s polnjenjem karamele. Vsaka kapica mora imeti približno 5-6 kosov Snickersa. 4. Zalijemo ledene kapljice. Okrasite vsako pokrovček s 4-5 kosi Snickers in prelijte s karamelno omako.
Vrocitve: 8-12