- Za pecivo: moko - 1 steklo
- zlato rjavi sladkor - 3/4 pokalov
- sol - 1/2 čajne žličke
- 1/2 skodelico masla
- pecan orehi - 1 steklo
- ovseni kosmiči - 3/4 skodelice
- Za polnjenje: kremni sir - 240 gramov
- Pumpkin pire - 3/4 pokalov
- sladkor - 1/2 skodelice
- jajce - 1 kos
- mleta cimet - 1 1/2 žličke
- Ground ingver - 1 čajna žlička
- Za polnjenje: kisla smetana - 1 steklo
- sladkor - 2 kosi. žlice
- izvleček vanilije - 1/4 čajne žličke
1. Pripravite testo. Pečico segrejte na 175 stopinj. Fiksirajte pločevino s folijo in dobro namažite. Cut maslo v kocke. Oreže na polovici. Zmešajte moko, sladkor, sol in narezano olje v živilskem predelovalcu do doslednosti drobtin. 2. Dodajte pecane in premešajte. Dodajte ovsene kosmiči in ponovno premešajte. 3. Na posodo za peko razpršite 3 1/2 skodelice mešanice, tako da pritisnete prste na površino. 4. Preostanek mase položite na drug pladenj za pekač. Pečice izrežemo do zlate rjave barve, približno 12 minut. Testo na pekaču za pečenje do zlate rjave barve, približno 30 minut. Odstranite iz pečice, da se ohladi. Pečico hranite toplo. 5. Pripravite polnjenje. Ne očistite predelovalca hrane, dajte vanj bučno pireje, smetane, sladkor, jajce, cimet in ingver. Mešajte vse sestavine, dokler se ne mehča. 6. Nalijte polnjeno testo na pekač. Pečemo približno 20 minut. Pečico hranite toplo. 7. Pripravite polnilo. V majhni posodi zmešajte kislo smetano, sladkor in vanilijev ekstrakt. Polivajte enakomerno nad polnjenjem. 8. Pečemo v pečici približno 5 minut. Dovolite, da se popolnoma ohladi. V hladilniku potresemo z drobtinami in hladilnikom približno 2 uri. 9. Narežite na kvadrate in služite. V hladilniku hranite pecivo.
Vrocitve: 4