- Grah - 450 gramov
- Svinjska rebra - 5 kosov
- Voda - 3-5 litrov
- Čebula - 1 kos
- Rastlinsko olje - 2 Art. žlice
- Zira - 1 čajna žlička
- Sol - 1 Po okusu
1. Pod tekočo vodo sperite rebra, razrezane na dele (en kos na eni kosti), prelijte hladno vodo in nastavite kuhati. Ogenj se bo zmanjšal, takoj ko bo vrela voda, in kuhajte, dokler meso ni pripravljeno (odstranite peno). Ko je meso pripravljeno, ga vzamemo iz posode in ga prestavimo na ploščo. V ponev dodajte opran grah. Grah hitro kuhati (približno trideset minut). 2. Očistite čebulo in jo izrežite na majhne koščke. V ogrevani ponvi v rastlinskem olju prepirajte čebulo. 3. Dodajte kruh zira po okusu. Ziru premešamo s čebulo, približno eno minuto kuhamo skupaj. Nato dodajte v ponev na grah. Prepustimo juhu, odstranimo jo iz ognja in pustimo, da se juha malo ohladi. 4. Zdaj se morate mešati v mešalniku v delih hlajene juhe. Potem nazaj vlijemo v ponev in dodamo koščke mesa. Dodajte malo soli in spet prepustite juhu. 5. Ko je juha pripravljena, jo prelijete na plošče, po želji potresemo z ržnimi drobtinami.
Vročine: 6