- Zelje - 400 gramov
- Moka - 150 gramov
- Bow - 1 kos
- Milk - 1 steklo (lahko vzamete 50/50 z vodo)
- Jajca - 2-3 kosi
- Sol - po okusu
- Poper - po okusu
- Korijander - po okusu
- Rastlinsko olje - 2-3 Art. žlice
Teoretično je za pripravo takih palačin lahko zelje zelo drobno sesekljano, vendar bo trajalo veliko časa, zato je bolje uporabiti mesno mletje ali mešalnik. Torej, recept za palačinke zelja: glava zelja je osvobojena od poškodovanih in umazanih listov, izrežite panj in razrežite na več delov. Odlije čebulo in česen. Preskočite zelje in čebulo skozi mlinček za meso. V rastlinski masi, jajca kladiva, presejemo moko, dodamo sol, dodamo papriko in koriander, vlijemo v mleko. Temeljito premešajte tako, da ni kepic. Ponev za dobro segrevanje, mast z oljem. Pečemo kot navadne palačinke - z izjemo, da je prva stran boljša za žganje pod pokrovom. Palice zložite s kupom. Če želite, lahko takoj podmazujete s kislo smetano in potresete z zelišči, nato pa dobite čudovito in slastno torto!
Vrocitve: 4-5