Kaj je izjemno v taki navidezno navadni zelenjavi - navadni pesni vrsti, kjer so uporabne lastnosti? Izkazalo se je, da jih je veliko. To je resnično skladišče vitaminov in elementov v sledovih. Vse uporabne lastnosti so v koreninah. Najprej so različni sladkorji (ki jih predstavljajo glukoza, saharoza in fruktoza), njihova vsebnost pa doseže približno 25%. V sladkorju so številne pomembne kisline - folne, pantotenske, organske kisline - oksalne, jabolčne, limone. Visoka vsebnost beljakovin je zelo koristna za telo in visoka vsebnost vitaminov, kot so BB, P, PP, C, B, elementi v sledeh - magnezij, kalcij, jod, kobalt, železo in kalij - govori zase. Številni elementi, ki jih vsebuje sladkorna pesa, urejajo metabolizem in preprečujejo anemijo.
Koristne lastnosti namizne pese so znanstveno dokazane. V zadnjih desetletjih so bile izvedene študije, v katerih je bilo dokazano, da korenina pomaga telesu absorbirati beljakovine in povečati aktivnost jetrnih celic zaradi vsebnosti betana in betainina. Tudi sladkorna pesa je odlična preventiva proti zaprtju, izboljša uriniranje, znižuje krvni tlak, ima majhen protivnetni in analgetični učinek. Nedvomna prednost te zelenjave je nizko kalorična vsebnost - to pomeni, da se lahko pesa porabi, če se držite prehrane za hujšanje.
Kot lahko vidite, obstaja veliko uporabnih lastnosti za pese. Kljub temu obstajajo kontraindikacije. Ker vsebujejo snovi, ki jih vsebuje, upočasni absorpcijo kalcija v telesu, ni priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi osteoporoze. Visoka vsebnost različnih kislin določa omejitve uporabe te zelenjave za gastritis z visoko kislostjo in za sladkorje - za diabetes mellitus. Kot je navedeno, sladkorna pijača ima odvajalni učinek, zato je ni mogoče uporabiti za drisko. Prav tako je bolje, da se ga ne uporablja pri diabetes mellitusu.
Vendar bi bilo napačno verjeti, da so koristne lastnosti pese vsebovane samo v koreninah. Pecilni sok ohranja tudi uporabnost rastline, ki zagotavlja splošni krepilni učinek na telo, izboljša presnovo, povečuje hemoglobin v krvi in izboljšuje njegovo sestavo ter znižuje krvni tlak. Izpiranje grla s kromovim sokom bo koristno pri tonzilitisu, tonzilitisu in kroničnih obolenjih tonzil zaradi izrazitega protivnetnega učinka. Tako je treba za izpiranje sladkorne pese razredčiti s toplo kuhano vodo v razmerju 1: 1.
Prav tako je koristno piti sok pров, vendar zaradi posebnega okusa je bolje, da ga najprej razredčimo z drugimi sokovi, na primer korenčkom, jabolkom ali katerim koli drugim, dodamo med, marmelado. Sok pese ni tako agresiven kot, na primer, zelje, deluje na želodec, prav tako pomaga odstraniti žolč iz telesa. Tudi dobra novica je, da redna uporaba pese sok pomaga vzdrževati gladko kožo in lepo polt za dolgo časa.
Zdaj malo o pomembnosti sladkorne pese, njegove uporabne lastnosti. V ljudski medicini so znani recepti za zdravljenje sladkorne pese različnih bolezni. Pomaga pri zaprtju, verjame pa se tudi, da je prehranjevanje te zelenjave v menopavzi lajšanje razdražljivosti in vročih utripov ter lažje prenesti to obdobje. Če se živalski živec ohladi, vam bo krpica prav tako pomagala - s pivnatim sokom natočite v uho in ga položite z gazo, ki je tudi namočena v sladkorni pes. Tudi s takšnimi resnimi boleznimi, kot so fibromiom, mastopatija in fibroma, bo ta zelenjava rešila - morate sirovo peso skupaj z lupino, stiskanjem in pogače brati za dva dni zapored za prsni koš ali spodnji del trebuha. Tretji dan je odmor, nato pa - znova dva dni dajte pese. Trajanje zdravljenja - 20 noči. Nato - odmor v mesecu in pol, nato zdravljenje ponovi.
Od sladkorne pese je v modi pripraviti koristne in okusne solate - dovolj je samo, da ga zmešamo s sirom in kislo smetano. In če želite nekaj "bolj zanimivega" - lahko pripravite solato pese, kumare in česna z dodatkom kisa in kisle smetane ali solate sladkorne pese s suhimi slivami. Seveda to ni celoten seznam jedi iz sladkorne pese - vse, kar tukaj določa samo vaša domišljija!
Rdeča pesa je koristna in poceni zelenjava, zato naj bo vedno na mizi! In vas bo obšlo veliko bolezni, ker se zdaj zavedate pomena mizne pese, njenih koristnih lastnosti!