- Mleto meso - 350 gramov
- Česen - 6 zob (3 - v krogle, 3 - v omaki)
- Kruhova drobtina - 35 gramov
- Začimbe za mleto meso - - po okusu (muškatni orešček, cimet, koriander)
- Jajce - 1 kos
- Sol, poper - - po okusu
- Oljčno olje - - po okusu
- Bow - 2 kosi
- Belo suho vino - 125 mililitrov
- Paradižnik v lastnem soku - 400 gramov
- Brot - 125 mililitrov
- Grah zamrznjen - 80 gramov
Zmešajte mleto meso, drobtine, 3 nasekljane česlice, začimbe za mleto meso, sol in poper. Temeljito premešajte polnjenje z rokami. Polnjenje pokrijte s filmom za hrano in ga pol ure pošljite v hladilnik. V vmesnem času v olju prepražimo veliko sesekljano čebulo. Nato dodajte sesekljan česen v ponev. Mešajte in kuhajte še nekaj minut. Povečujemo ogenj. Vino vlijemo v ponev in jo začnemo izhlapevati. Po 3-4 minut dodajte paradižnik, juho, sol in poper do ponve. Mešajte in simulirajte še 5 minut pri nizki vročini. Končno dodamo grahove grenivke v omako (ali lahko preprosto zamrznjeni grah), zmešamo in ohladimo še 10 minut pod pokrovom na počasnem ognju. V tem času bomo iz hladilnika izvlekli sesekljiček, od njega oblikujemo kroglice za meso in jih z vseh strani obrnite do konca. Končane mesne kroglice v omako, mešajte in kuhajte na nizki temperaturi še 5 minut, ne več. Odstranimo iz ognja in služimo. Bon appetit! :)
Vzdrževanje: 3-4