- Teletina jetra - 600 gramov
- Jajce piščanca - 2 kosi
- Pšenična moka - 1/2 skodelice
- Sol - - po okusu
- Pepper dišeče trto - - po okusu
- Čebula - 2 kosi
- Šampinjoni - 300 gramov
- Korenje v korejščini - 200 gramov
- Rastlinsko olje - 40 mililitrov
Prva stvar je, da temeljito izperemo in očistimo teletrno jetra iz filmov. Jeklina iz govejega mesa se je drobno nasekljala in mimo mesne mlinice. Sesekljano jetra zmešajte z jajci, moko, soljo in poprom, dobro premešajte, dokler se ne mehča. Moral bi dobiti dovolj debelo testo. V ponvi z rastlinskim oljem iz testa, ki ga dobite, grizite tanke palačinke jeter. Sesekljano čebulo položimo v ponev, posujemo 2-3 minute, nato pa dodamo sesekljane gobe v ponev. Fry dokler gobe niso pripravljene. Peljemo palačinko, na kopnem enakomerno porazdelimo korenje. Na vrhu razpršite malo gobova polnila. Palačinke zavijemo v zvitke. Nato zavijte zvitke s filmom za hrano in jo pošljete v hladilnik vsaj pol ure, tako da je ruleta zapečatena. Nato ostane le rezanje končnega valja v majhne zvitke in jih pritrdite s špalirjem. Bon appetit! :)
Vrocitve: 4-6