- Črni ocvrti fižol - 500 gramov
- Celery (steblo) - 3 kosi
- Korenje - 2 kosi
- Pepper green bulgarian - 1 kos
- Ham - 250 gramov
- Peteršilj - - po okusu
- Zlatne rozine - 1/3 pokalov
- Vinski kis - 3 Art. žlice
- Oljčno olje - 3 artikla. žlice
- Sol - - po okusu
- Začinjena omaka iz popra - 2 čajna žlička
Fižol kuhamo dokler ni pripravljen, kot je navedeno na embalaži. Če imate surobi fižol, ga je treba pred njo natočiti in nato kuhati. Jaz sem že zamrznil, zato sem moral v vreli vodi še nekaj minut kuhati fižol. S končnim fižolom izpustite vodo, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Fino rezati stebla zelene. Pepper se očisti iz notranjosti, razreže kot na majhnih kockah. Korenje trne na velikem rezilu. Rozine v 10 minutah segrejejo v vreli vodi, po kateri se bo voda nasoljevala. To je potrebno, da bi rozine postale mehkejše. Šunka smo narezali na majhne kocke. Lepo razrežite svež peteršilj. Pripravite solato, mešajte oljčno olje, omako vročega popra in vinski kis. Vse pripravljene sestavine smo dali v posodo solate. Tam tudi razpršimo kuhan fižol (brez tekočine) in prelijemo preliv. Po želji dobro premešamo - sol in poper. Pripravljena je topla solata s črno okojo. Bon appetit!
Vzdrževanje: 7-8