Mi imenujemo ribe-pelengas Ribje jedi so eno najstarejših v zgodovini kuhanja. Ne le zato, ker je bil eden izmed najbolj dostopnih izdelkov, ampak tudi zaradi uporabnosti in hranilne vrednosti rib in drugih morskih sadežev. Malo je verjetno, da so ljudje v daljavi v preteklosti razmišljali o svojih koristih za zdravje in kalorij, vendar pa so tisti, ki so redno jedli ribe, ne morejo opaziti, da popolnoma podpira vitalnost, ne da bi hkrati obremenila težko bolečino v želodcu. To je posledica nizke kalorije, enostavne prebavljivosti in hranilne vrednosti, ki ni slabše od mesa. Spodaj naštet recept za spodrsnjene ribe vključuje veliko zelenjave, zaradi česar je ta jed bolj uporabna in enostavna. Zaradi nizke kalorije in lahkotnosti kuhanja lahko ribe, kuhane po tej recepturi, uživajo ob opazovanju nizko kaloričnih diet in preprosto izgubijo nekaj nepotrebnih kilogramov in obnovijo prebavo. Ribe z zelenjavo so nežne in zelo okusne.
Sestavine:- Pelengas 1 kos.
- Čebula 2 kos.
- Korenček 1 kos.
- Pesa 1 kos.
- Pepper dišeči 5 kosov.
- Zalivček 2 kos.
- Pepper črna tla 0,5 tsp.
- Sol 1 ščepec
- Rafinirano olje iz sončnice 1 žlica. l.
- Maslo 10 g
- Korak 1 Za pripravo posode je treba ribe oprati, odstraniti glavo, notranjost, luske in plavuti. Temeljito in temeljito operite v hladni vodi.
- Korak 2 Potem smo ribe rezali na porcije, debele približno 2-3 centimetra.
- Korak 3 Zelenjavo je treba oprati in očistiti, 1 majhno sladkorno peso in korenje ter 2 srednje žarnice.
- Korak 4 Rezite čebulo na obroče, korenček in pese v kroge.
- Korak 5 Vzemite velik ponev, po možnosti lahkoten, tako da ribe ležijo v 1-2 plasteh in polovico zelenjave damo na dno.
- Korak 6 Od zgoraj, položite ribe, nato pa drugo polovico zelenjave.
- Korak 7 Izpolnite hladno vodo, tako da je riba samo pokrita z vodo, dodajte začimbe in eno žlico zelenjave in masla.
- Korak 8 Ribe pripravimo 35-40 minut od trenutka vrenja. Ribe je treba kuhati na zelo majhnem ognju. Lahko služite s pire krompir in zelenjavo.