- Suho belo vino - 100 mililitrov
- kup peteršilja - 1 kos
- Poper in sol - - po okusu
- Leaf zaliv - 4 kosov
- Kutina - 1-2 kosi
- Korenček - 1 kos
- Česen - 2 zoba
- Čebula - 2 kosi
- Srce teletine - 600 gramov
1. Izrežite srce na polovico in vzemite polovico. Razrežite ga na majhne koščke, nato temeljito sperite v tekoči vodi. V ponev z mesom dodajte črni grah, lovorjev list, čebulo in korenje. Približno kuhajte približno 40 minut. 2. Kosi mesa se ohladijo v juho. To zagotavlja, da meso ostane mehko. Zdaj potrebujemo kutino, poper, zelenjavo, česen in čebulo. Vse to mora biti pripravljeno. 3. Očistimo in razrežemo na majhne kocke čebule, kutino razrežemo srednje velikih kosov, papriko, razrezane v majhne slamice, srce se razreže po okusu. Zeleni in česen je treba zdrobiti. 4. V ogrevanem olju prekrijemo čebulo, prosojnost, dodamo belo vino in kutino, pokrov zapremo, pustimo okusiti približno 3 minute. Zdaj dodajte meso in poper. Premešajte in simulirajte še 5 minut. Pred koncem kuhanja dodajte zelenjavo in česen, pokrijte s pokrovom in pustite, da se pripravi.
Vročine: 6