1. Pripravite zelenjavo. Korenje in repo je treba razrezati na trakove. Čiščenje čebule in peteršilja z menoj
- Repa - 1 kos
- Čebula - 1 kos
- Piščančje prsi - 2 kosi
- Korenček - 1 kos
- Peteršilj - po okusu
- Jajce - 1 kos
- Kruh bread - 2 predmeti. žlice
- Muscat Nut - po okusu
- Maslo - 2 čl. žlice
- Sol - po okusu
1. Pripravite zelenjavo. Korenje in repo je treba razrezati na trakove. Chop čebule in peteršilja in drobno sekanje. 2. Za pripravo piščančjega mletega mesa je potrebno prsno dojkati skozi mesno mletje. V sesalcu dodajte jajce, drobno sesekljano čebulo in peteršilj, krušne drobtine in muškatni orešček. V kozarcu dodajte sol in poper po okusu in gnetite temeljito. 3. V loncu zavrite 1 liter vode. Od prejetega svežnja do slepe 16 mesnih kroglic in varjenja v vodi v 7 minutah. Končane mesne kroglice vzemite iz vode in jih postavite v ločeno skledo. 4. V ponvi segrejte olje in nalijte v kozarec juhe. Zelenjavo odrežite v nekaj minutah in jih položite v ponev. 5. Nalijte preostalo juho v ponev in jo kuhajte približno 10 minut. V pripravljeni juhi položite kuhane mesne kroglice in takoj, ko juha zavre, ogenj izklopite. Juho je treba infuzirati 10 minut v ponvi z zaprtim pokrovom.
Vrocitve: 4