- Piščančje stegno - 800 gramov
- Sol - 1/2 žličke
- Paprika iz črnega popra - 5 kosov
- Krem 10-11% - 250 mililitrov
- Čebula - 1 kos
- Krompir - 100 gramov
- Bay Leaf - 1 kos
- Konzerve - 300 gramov
- Korenje - 100 gramov
- Rastlinsko olje - 25 mililitrov
Prva stvar je, da očistite kožo piščančjih nog. Očiščena piščanca pour vodo (približno 1,5 litra) in kuhamo 15-20 minut, nenehno odstranjevanje pene. Odkupimo krompir, jih operemo in razrežemo na majhne koščke, kot na sliki. Kuhajte kuhani krompir s piščancem približno 20 minut. Potem bučamo juho, odstranimo piščančje meso iz kosti. Piščančje posipajte v mešalniku z majhnim dodatkom kozarca (približno 1 skodelico) juhe. Krompirja in piščančjega pireja smo postavili nazaj v juho, sol, poper, dodamo zaliv in kuhamo približno 8 minut. Zeleni grah je zdrobljen z mešalcem. Napolnite kašo z grahom, ponovno žvečite. Nastala masa se vnese v bujon. Korenje se očisti in razreže na tanke plošče. Čebula so tudi drobno sesekljana. Pražite čebulo s korenjem za 6-7 minut v rastlinskem olju, neprestano mešanje. Dodajte ocvrto čebulo in korenje v ponev z juho, kuhajte še 3-4 minute in nato odstranite s toplote. Naj juha stoji pod pokrovom - in jo lahko postrežemo. Bon appetit!
Vročine: 6