Kosi iz graha in zelenjave Kot del recepta je grah iz moke, lahko sami naredite, če je v trgovini mlinček ali kupite grahove grašice in jo mletite v malti ali kavni mlinček. V vsakem primeru pa boste dobili izdelek, zaradi česar jed dobi nežno konsistenco in zanimiv okus. Z različnimi zelenjavami si lahko poskusite sami, za vaš okus in sezono leta, po mojem mnenju pa moramo pustiti paradižnik in zelenjavo, da uredijo vse arome.
Sestavine:- Sončnično olje, sončnično olje, 50 ml
- Soda 1 čaj.
- Voda 75 ml
- Mešanica hmelja-suneli 1 tsp.
- Sol 1 tsp.
- Peteršilj sveže 1 kup
- Paradižnik 1 kos.
- Bučna 50 g
- Korenček 1 kos.
- Krompir 2 kos.
- Kisla 5 žlici. l.
- Grahovke 75 g
- Pšenična moka 150 g
- Kurkano 5 g
- Korak 1 Za pripravo kozarcev potrebujete rastlinsko ali topljeno maslo, pšenično moko, grahove kosme, kislo smetano, vodo, sol, soda, mešanico začimb, zelenjave in zelenjave, na primer paradižnik, korenje, buča, krompir.
- Korak 2 Grindra v mlinu ali v mlinček za kavo (če vam omogoča, da to storite, si oglejte navodila).
- Korak 3 Rezite paradižnike na kocke, rešite krompir in korenje na finem graterju, in rešite bučo na velikem rezilu. Ali, kot želite.
- Korak 4 Zmešajte grahovo moko, pšenično moko, soda, sol in mešanico začimb.
- Korak 5 Dodajte kislo smetano in vodo (ali kefir). Za mešanje je treba dosledno sprejemati kislo smetano.
- Korak 6 Dodajte zelenjavo in zelenjavo, premešajte.
- Korak 7 Če želite dodati kurkuma, potem bodo kosli rumeni.
- Korak 8 Segrevamo ponev z maslom in prelijemo v jedilnico ali več testa, cvrtimo z obeh strani do zlate rjave barve.
- Korak 9 Postrezite s kislo smetano.