Kruh z olivami

Da bi žlice v majhni posodi dobile kvas, 200 ml vode, 150 g moke. Sestavine Sestavine :

• Pšenična moka - 800 gramov
• kvas, stiskan - 40 gramov
• voda - 400 mililitrov
• oljčno olje - 75 mililitrov
• oljke - 250 gramov
• pšenična moka - 2 Art. žlice
• sol - 2 čajne žličke

Navodila

Da bi žlice v majhni posodi dobile kvas, 200 ml vode, 150 g moke. Sestavine so mešane, prekrite z brisačo in postavi čez noč. Po tem se velika velika skodelica sol zlije v veliko skodelico. Mleto vlijemo in mešamo. Mešanico dodamo v sestavo in vlijemo v oljčno olje, neprestano mešamo. Testo pokrijte z brisačo za nekaj ur. Oba za ta čas 1-2 krat. Odstranite kamenje iz oljk, meso se razreže in doda v testo, ponovno gnetite in položite 15 minut na toplo mesto. Dajte mu obliko, jo položite na pekač, ga namažite z vodo, nato pa pustite še 20 minut. Pecite pri 200 ° C eno uro, jo previdite, pokrijte z brisačo in se ohladite.

Vrocitve: 4