- voda - 2 pokali
- riž kinoa - 1 1/2 skodelice
- Češnjev paradižnik - 450 gramov
- sol - 1/4 čajne žličke
- sveže mlet poper - 1/4 čajne žličke
- oljčno olje - 1 st. žlico
- Balzamski kis - 1 st. žlico
- avokado - 1 1/2 kosi
- Špinača - 1 1/2 skodelice
- tahini (testenine iz sezamovega semena) - 1/4 skodelice (oblačila)
- oljčno olje - 3 blago. žlice (oblačila)
- topla voda - 3 predmeti. žlice (oblačila)
- rdeči vinski kis - 2 Art. žlice (oblačila)
- limona, sok - 1 kos (preliv)
- med - 1 čajna žlička (preliv)
- česen - 2 zoba (preliv)
- sol - 1/4 žličke (preliv)
- sveže poper - 1/4 žličke (preliv)
1. Vreli vodo. Takoj, ko voda vre, dodajte kvinoje, pokrijte in zmanjšajte toploto. Kuhano kuhamo približno 15 minut. Nežno premešajte z vilicami in pustite, da se ohladi rahlo. 2. Pečico segrejte na 220 stopinj. Paradižnik narežite na polovico in ga položite v eno plast v stekleni krožnik za pečenje. Potresemo s soljo in poprom, prelijemo z oljčnim oljem in balzamičnim kisom. Pečemo paradižnike 25-30 minut ali dokler ne začnejo karamelizirati. Paradižnik naj rahlo ohladi. 3. Zmešajte vse sestavine za oskrbo z gorivom. Pripravite 15 minut pred dodatkom k solati. 4. Zmešajte labod, paradižnik, avokado in špinačo. Zalijte preliv in sezono s soljo in poprom. Dobro premešajte.
Vrocitve: 4