Avokado in rdeča čebulna solata

Ogreje žar. Paradižnik razrežite na rezine in jih položite na pekač. Cut avokado Sestavine:

• paradižnik - 10 kosov
• avokado - 4 kosi
• olivno olje - 1 kos
• rdeča čebula - 1 kos
• limona - 1/2 kosov
• pesto omaka - 1 skodelica
• Pinjole - 1/2 skodelice
• Parmigiano Reggiano - 1 kos

Navodila

Ogreje žar. Paradižnik razrežite na rezine in jih položite na pekač. Avokado odrežite na polovice, potresete z oljčnim oljem. Pražite avokado na žaru (odprt ogenj) 30-45 sekund. Postavi avokado čez paradižnik. Še enkrat, prelijemo z olivnim oljem. V posodo zmešamo rdečo čebulo, sok iz 1 limone in olivno olje. To mešanico dajte čez avokado. Nalijte omako nad pesto. Potresemo z borovim orehom in naribanim sirom.

Vročine: 5