Najboljši novoletni recepti: suhe marelice, suhe slive, orehi

Začinjene solate, nenavadne prigrizke, dišeče pecivo - brez vsega tega ni mogoče zamisliti novoletnega menija. Pridobili smo nekaj najboljših novoletnih receptov za lahke jedi, ki temeljijo na slivah, oreščkih in suhih marelicah. Upamo, da vam bodo pomagali pripraviti na prihajajoče počitnice.

Recept za solato "Zimski večer" s suhimi marelicami, suhimi slivami in orehi

Potrebne sestavine:

• posušene marelice (ne posušene) - 120 g
• posušene suhe slive - 120 g
• konzervirana koruza - 350 g
• majoneza - 3-4 žlice. l.
• oreh (jedrca) - 150 g
• zelena čebula (perje) - 50 g
• Trdi Gouda sir - 150-200 gramov

Način priprave:

1. očistite posušene marelice in suhe slive iz kosti in vej, dobro sperite in posušite. Narežite jih v tanke posode in jih premešajte v skledo;
2. v skledi s posušenimi marelicami in suhimi slivami damo konzervirano koruzo, ko ste izsušili tekočino in premešajte;
3. rahlo rjave matice. Nato jih ohladimo in jih nožimo z nožem;
4. Fino rezite čebulo čebule in rešite sir na velikem grindu in jih dodajte v skledo z glavno mešanico. Salatna obleka z majonezo;
5. ohladimo in služimo na mizi v končnih koščkih pečenega testa.

Recept za solato "Vitamin" z medom in suhim sadjem

Potrebne sestavine:

• fige - 200 g
• rozine (bela) - 200 g
• posušena rezina - 200 g
• posušene marelice (ne posušene) - 200 g
• medu - 200 ml. l
• limone (srednje) - 2 kosi
• oreh (jedrca) - 100 g

Način priprave:

1. temeljito operemo pripravljeno suho sadje in jih posušimo;
2. v majhnih kosih rezane limone s kožo;
3. v mešalniku razrežite suho sadje, koščke limoninih in orehovih jedrc;
4. V globoki skledi zmešajte zdrobljeno mešanico z medom;
5. mesto v skledo, ohladite in služijo sladko poslopje na mizi za čaj.

Recept za torto "Praznična" s slivami, suhimi marelicami, rozinami in oreščki

Potrebne sestavine:

• margarin ali maslo - 200 g
• Vanilin - 1 čaj.
• Pšenična moka - 200 g
• sladkor (pesek) - 200 g
• rozine - 100 g
• posušene marelice - 100 g
• suhe slive - 100 g
• oreh (jedrca) - 200 g
• pecilni prašek - 3 tsp.
• medu - 4 tbsp. l.
• jajčna piščanca - 4 kosi

Način priprave:

1. Posušite suho sadje v vreli vodi 15 minut. Slane suhe slive in suhe marelice na majhne koščke. Mletje oreškov;
2. v globoki skledi dobro premešajte maslo, sladkor in vanilin, dodajte jajca tam in dobro premešajte. Dodajte narezano suho sadje in oreške. V nastalo zmes postopoma vstopite v moko in pecilni prašek za testo. Ne bi smelo biti zelo kul;
3. Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. V posodo za peko na dnu namestite pergamentni papir in ga mazite. Testo enakomerno porazdelimo v kalup in v pečici segrevamo približno 50-60 minut;
4. na vrhu končne mastne mase z raztopljenim medom in potresemo z zdrobljenim orehom.

Recept za solato "Cvet" s suhim sadjem

Potrebne sestavine:

• pesa (srednje velikosti) - 2 kos.
• oreh (jedrca) - 100 g
• zelenjava (peteršilj ali koper) - 50 g
• suhe marelice, rozine, suhe slive - 200 g
• koren zelene - 1 kos
• gorčica - 2 tsp.
• česen - 1-2 zob
• pomarančni sok - 3 tbsp. l.
• oljčno olje (lahko je sončnica) - 2 tbsp. l.
• sol - 1/4 žličke.
• paprika črna (tla) - 1/4 žličke.

Način priprave:

1. Pijte dobro sperite. Pečemo jo v foliji v predhodno segreti peči pri temperaturi 150 stopinj 20-25 minut. Ko se sladkor ohladi, ga posujte v trakove;
2. 20 minut v vreli vodi namakajte posušene marelice, suhe slive in rozine ter jih dobro stisnite. Odrežite jih v velike koščke. Tudi korenje zelene in zelenice sežemo s slamicami;
3. vse temeljito premešajte v globoki skledi;
4. Začni kuhanje omake. Chop česna in v majhni skledi dobro zmešajte z gorčico, pomarančnim sokom, olivnim oljem, soljo in poprom;
5. Pripravite solatni preliv in top z orehom.

Bon appetit!