Piščančja jetra z jabolko Piščančja jetra je zelo preprosta pri kuhanju, glavna stvar je, da je bila jetra sama sveža! Iz tega stranskega proizvoda so na voljo izvrstne fritters-cutlets ali bolj zapletene jedi za kuhanje, kot je na primer jetrna pogača. Toda na drugi strani včasih želite nekaj novega. V tem primeru ponujamo recept za solato s piščančjimi jetri. Piščančja solata v prahu je zelo dopolnjena z jabolkami in svežimi hrustljavimi listi zelene solate, ki dodajajo sočnost in nov okus na pražena jetra. Med kuhanjem je pomembno, da ocvrte jetra, vendar ne pretiravajte, jabolka mora biti sočna, sladka in kisla. V obleki je curry, kar je zelo zanimivo odtenek okusov drugih sestavin. Kot rezultat, dobite pravo prigrizek, saj je ponujena solata precej velika in se lahko enostavno spremeni v polno okrašeno ali samostojno večerjo!
Sestavine:- Piščančja jetra 400 g
- Apple 2 kos.
- Solat zelena 1 žarek
- Limonski sok 1 žlica. l.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 2 tbsp. l.
- Sol 1 ščepec
- Namizni kis 1 žlica. l.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Voda je kuhana 1 žlica. l.
- Curry 1 čaj.
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Za pripravo solate vzemite piščančja jetra, sladka in kisle sočna jabolka, zeleno solato, rastlinsko olje in začimbe.
- Korak 2 Piščančja jetra izperemo, posušimo in ocvrte v rastlinskem olju do rožnate barve 10-15 minut in dodamo ščepec soli.
- Korak 3 Operite jabolka in ga razrežite na tanke trakove, nato potresete z limoninim sokom, da ne zatemnejo.
- Korak 4 Solata dobro oprana, izsušena in rezana.
- Korak 5 Zaključite jetra in razrežite trakove.
- Korak 6 Pripravite obleko - združite rastlinsko olje, kis, curry v prahu, kuhano vodo, sol in črni poper.
- Korak 7 Združite liste zelene solate, jabolka, piščančja jetra in preliv.
- Korak 8 Nežno premešajte solato, dodajte sol po okusu.