Kuskus z belimi in zelenimi šparglji

V srednji ponvi prinesite piščančje juhe na vrenje. Dodajte žitni kuskus, premešajte Sestavine:

• piščančja juha - 1 1/2 skodelice
• žitni kuskus - 1 skodelica
• beluši - 330 gramov (zeleni in beli)
• Sol in sveže mlet črni poper - - po okusu
• arugula - 1/4 pokalov
• oljčno olje - 2 čajne žličke

Navodila

V srednji ponvi prinesite piščančje juhe na vrenje. Dodajte krup-kuskus, premešajte in jo zavrite. Odstranite iz vročine. Šparglji cut na polovico. Moral bi dobiti približno 2 skodelice. V veliki ponvi z vrelo vodo odlepite šparglje, nato pa spravite šparglje v skledo, napolnjeno z ledeno vodo. Sezonski kuskus s soljo in poprom. Dodajte šparglje, pokrijte in pustite stati 5 minut. Premešajte z vilico in ga postavite v skledo. Dodajte oljčno olje, arugula, sezono s soljo in poprom in služi.

Vrocitve: 4