Mafini z alkoholno pijačo Vsako leto se vseskozi vseskozi prepletajo nacionalne kuhinje različnih držav. Veliko sodobnih jedi ni mogoče pripisati kuhinji katere koli določene države ali celo celine. Na primer, kaj lahko angleški ali ameriški kolački z relativno mladim irskim likerjem Baileys povezujejo s stoletno zgodovino? Izkazalo se je, mogoče, zelo natančno. Britanci pripravljajo kvasovkano testo za mafene, Američani raje uporabljajo pecilni prašek za testo, naš kremast liker pa bo brez njega in brez drugega. Poskusite pečene kolačke z bailisom, in videli boste, kako se izkaže občutljivo in okusno peko. Druga skrivnost naših kolofonov z bailisom je polnjenje in dekoriranje. Ni verjetno, da so brusnice znana sestavina v angleško govorečih državah, temveč le naš "losjon". Da, in naša peka je okrašena tako kot velikonočna torta ali velikonočna torta. Torej poskusite uganiti videz, ampak kaj je ta sladica? Muffins with bailis so tako dišeči in apetizirajo, da naslednjič, prepričani smo, boste želeli podvojiti dele, navedene v receptu.
Sestavine:- Pšenična moka 150 g
- Beilis 150 ml
- Jajca piščanca 2 kos.
- Sladkor 100 g
- Sončnično rafinirano sončnično olje 12 tbsp. l.
- Čokoladna črna 40 g
- Posušene brusnice 50g
- Sladkorna vanilija 2 tsp.
- Pecilni prašek 1,5 tsp.
- Sladkor prašek 6 žlici. l.
- Beiliss 20 ml
- Slaščice v prahu 10 g
- Korak 1 Za kuhanje kolački vzamemo rastlinsko olje, moko, jajca, sladkor, liker Baileys, črno čokolado, posušene brusnice.
- 2. Čok čokolade v fino drobtino, ne pa v prašek.
- Korak 3 Povežite jajca s sladkorjem in dobro pobijte z žvečenjem.
- Korak 4 Nadaljevanje premagati, uvesti rastlinsko olje in liker.
- Korak 5 Dobro je, da ponovno prebijete žveplo.
- Korak 6 V drugem vsebniku združite moko, čokolado, brusnice, vanilin sladkor in pecilni prašek.
- Korak 7 Temeljito pomešajte suh del testa.
- Korak 8 Tekoči del testa vlijemo v suho in hitro združimo izdelke z žganjem.
- 9. Postavite testo v kalupe za kolače, ki so predhodno prekrite s papirnimi kalupi.
- Korak 10 Pecite v predhodno segreti pečici do 200 ° C 20-25 minut. Pripravljeni kolački so kul v obliki.
- Korak 11 Pripravite sladko 2-3 žlici, premešajte in 6-7 žlic sladkorja v prahu.
- Korak 12 Vse dobro premešajte, če je tekočina videti tekoča, dodajte še sladkor v prahu.
- Korak 13 Pripravite mafene s sladko in jih okrasite s slaščicami.