Delicious žele Delicious koristen pijačo! Kislinka brusnic, aroma črnega ribeza, svetla nasičena apetirna barva je resnično skladišče vitaminov v zimskem času, koristna poljuba, ki bo zadovoljila tako odrasle kot otroke! Zelo priročno možnost za izdelavo preglednega marmelada je, da predhodno razrežite jagode v mešalniku, nato pa zavrite nastalo maso in sev pred dodajanjem razredčenega škroba - veste, rezultat je bil odličen! Prosojna lepa koristna poljubka - to je naš rezultat!
Sestavine:- Voda 1 l
- Krompirjev škrob 1,25 tbsp. l.
- Brusnice sveže 0,25 žlice.
- Črni ribez 100 g
- Sladkor 2,5 žlici. l.
- Korak 1 Za pripravo želatine iz brusnice in črnega ribeza potrebujemo vodo, sladkor, krompirjev škrob, brusnice in črne ribeze (sveže ali zamrznjene in predhodno odmrznjene).
- 2. korak. Ribezo in brusnice speremo, damo v mešalnik skledo.
- Korak 3 Vreteno pri visoki hitrosti, dokler ne dobimo homogene mase jagodičja.
- Korak 4 Prenesite maso jagod iz posode mešalnika v vrelo vodo, jo zmešajte, pustite, da se voda ponovno zopet in nekaj minut ohladi.
- 5. Korak nato filtriramo skozi cedilo, ne potrebujemo bobarske pogače, ampak posodo s jagodičevim brojem pošljemo v ogenj, dodamo sladkor, ga premešamo in kuhamo še eno minuto.
- Korak 6 V tem času, v več žlici čiste hladno vrele vode, smo razredčili škrob, ga dodamo v jagodičja juho, nenehno mešanje, tako da je škrob enakomerno razpršeno. Žele vlečemo in jo odstranimo iz ognja. Hladi v hladni vodi ali pri sobni temperaturi.
- Korak 7 Postrezite žele na mizo, toplo ali že popolnoma ohlajeno, nalijete na očala.