Svetle brusnice za torto Z minimalnimi stroški dela in manjši skupino izdelkov lahko pripravite okusno krušno torto. Brusnice so v najboljšem primeru združene s testom za kruh. Struktura testa ni suha, lahka in zračna, ampak gosta, cake ohranjajo obliko tudi, ko narezane. Mleko in jajca je treba predhodno dobiti iz hladilnika, tako da so proizvodi pri sobni temperaturi.
Sestavine:- Jajca piščanca 1 kos.
- Maslo 100 g
- Mleko 100 ml
- Sladkor 200g
- Pecilni prašek 1 tsp.
- Pšenična moka 240 g
- Brusnice sveže 140 g
- Korak 1 Pripravite moko, mleko, maslo, brusnice, sladkor, jajce.
- Korak 2 V skledo postavite jajce, dodajte sladkor. Beat.
- Korak 3 Dodajte stopljeno in ohlajeno maslo.
- 4. Stopite v mleko.
- Korak 5 Mletje izperite, posušite, previdno v 1 žlica. l. moko.
- 6. Prečite moko skupaj s praškom za peko v skupno maso.
- Korak 7 Premešajte, dokler ni gladka, ni treba mešati za dolgo časa.
- Korak 8 Nežno vlijemo v brusnice in nežno premešamo, poskušamo ne zdrobiti jagod.
- Korak 9 Pokrij torto s pergamentnim papirjem. Postavite testo. Pečico postavite v segreto pečico na 170-180 ° C.
- Korak 10 Pecite 40-45 minut. Pustite, dokler se popolnoma ne ohladi. Zamrznjena piškota okrasite s sladkorjem v prahu ali sladkorjem.