Jekleni morski marmeles Gredice iz morskega bukve so resnično skladišče vitaminov. To jagodičje uživa posebno pozornost vrtnarjev. Seabuckthorn se vsako leto bogato obrodi in prinaša dobro zorenje teh resnično dragocenih sadov. Kuhajte z marmelado, naredite marmelado, pire krompir, žele, kompote. To je popolnoma združeno s številnimi jagodami in sadjem, obogatil konzervirano hrano z vitamini. Posebna vrednost je olje morskega bučnega olja, ki se v medicini uporablja kot celjenje ran in protivnetno sredstvo.
Sestavine:- Morski bučk 1000 g
- Sladkor 1500g
- Voda 800 ml
- Korak 1 Za kuhanje morate vzeti zrele sadje morske buče, sladkorja in vode.
- Korak 2 Seabuckthorn razvrstite, dajte v cedilo, operite v tekoči vodi in posušite.
- Korak 3 Segrevajte sladkor v vroči vodi, z nenehnim mešanjem segrejemo in zavrejemo 2-3 minute. Nato raztopino filtriramo skozi kuhani flanel ali gazo, zloženo v 3-4 slojih, in jo vrnemo v vrenje.
- Korak 4 Seabuckthorn dajte v vroči sirup, premešajte, dokler ne polnite sadja in pustite, da se piha 4 ure.
- Korak 5 Izpraznite sirup, vrenite in zavrite 10 minut.
- Korak 6 Seabuckthorn spet dajo v sirup in kuhamo marmelado, dokler ne kuhamo. V pripravljeni marmeladi naj bi plodovi morskega bukve postali skoraj transparentni. Jam, da se ohladi, se razprostira v parjenih kozarcih, pokrije s kuhanimi pokrovi in plutovino.