Priprava jajčnega flanona v mikrovalovni pečici Flan - tipičen sladica iz Španije, ki je postala priljubljena na tabelah Creole na Kubi od kolonizacije in še naprej osvaja želodce v različnih delih sveta. Ta sladica je pripravljena na osnovi mleka, sladkorja, svežih jajc iz piščancev, karamelu vlijemo v dno. To je osnovni sklop sestavin, ki jih je mogoče spreminjati, recimo, dodajanje kave, vanilije, kakavovega prahu, zato bomo dobili kavo, vanilijo, čokoladni flan. Tudi flan se lahko skuhamo na koži kondenziranega mleka. V pečici pripravite flan na parno kopel, danes pa bomo z mikrovalovno pečico lažje in hitreje kuhali! Okus jajčnega flanca je podoben sladki omletu s karamelno omako.
Sestavine:- Mleko 400 ml
- Jajca piščanca 4 kos.
- Sladkor 9 žlici. l.
- Voda je kuhana 2,5 žlici žlica. l.
- Korak 1 Za kuhanje jajčevega flanona v mikrovalovni pečici potrebujemo sladkor, piščančja jajca, mleko, malo vode, keramično suppleformo.
- 2. korak: Na dnu keramičnih porcelanastih oblik oblijemo 1 žlico žlica. l. sladkor.
- 3. Stopite v vsako obliko za 0,5 žlica. l. voda. Mi v mikrovalovni pečici za 4 minute z močjo 800 vatov, vendar morate zagotoviti, da sladkor ne gorijo.
- Korak 4 Medtem pa jajca gredo v globoko skledo, dodamo preostali sladkor.
- 5. korak rahlo premagajte jajca in sladkor z žvečenjem.
- Korak 6 Pour v mleko in rahlo premagati.
- Korak 7 Vzamemo obrazec iz mikrovalovne pečice - imamo pripravljeno karamelo!
- Korak 8 Izlijemo mešanico jajc in mleka v karamel.
- Korak 9 V mikrovalovno pečico postavite moč 600 W in pripravite 8 minut. Naj pripravljena bučka ohladi in jo pustite v hladilniku vsaj eno uro. Pred vročitvijo z ostrim nožem gremo po stenah kalupa in obrnemo sladico na karamelno ploščo.