Najboljši prelivi za palačinke: sadje, meso in skuto

Palačinke so najljubši izdelki, ki jih pogosto kuhamo v vseh družinah. Pogosto so napolnjeni z nekaj polnjenjem, tako da je jed je še bolj okusna in bolj apetira. Lahko je meso, skuta, jagode in sadje, gobe in rahlo soljene ribe. Obstaja veliko načinov kuhanja in vam ponujamo izbrane postopne recepte, kako pripraviti okusna in zadostna polnila za palačinke. Vsak recept spremlja ustrezna slika.

Appetizing polnjenje mesa, recept s fotografijo

Priprava za palačinke iz mesa bo posodo zelo zadovoljila in privlačna. Za kuhanje lahko vzamete goveje meso in svinjino. V primeru govejega mesa lahko dodate svinjsko svinjino. Polnjenje mesa je pripravljeno zelo preprosto in ne dolgo.

Potrebne sestavine:

• Meso (goveje ali svinjsko) - 300 g
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 2 kos
• Maslo - 2 tbsp.
• Sol, poper, začimbe - po okusu

Navodila po korakih

1. Običajno polnjenje iz mesa se postavi v toplo palačinke, zato ga kuhajte pred peko testa. Izperite meso, luščite čebulo in česen.

2. Sestavine prelijte skozi meso, nato sol in poper. Iz začimb lahko dodate baziliko, koriander, origano in muškatni orešček.

3. Meso postavite v ponev, pokrijte in kuhajte približno 20 minut, občasno premešajte.

4. Dodajte malo masla - tako bo košča bolj nežna. Polnjenje je pripravljeno!

Polnjenje sladke skute za palačinke, recept s fotografijo

To čudovito polnjenje je potrebno za polnjenje sladkih palačink. Pripravite se, da ni težko, in čas bo potreboval največ 15-20 minut. Z eno besedo, slasten sladico, bič! Obstajajo dva načina za pripravo sesalca: z jajcem in kislo smetano. Drugi recept bomo ocenili na osnovi kisle smetane z dodatkom vrele vode.

Potrebne sestavine:

• Kuharski sir - 500 g
• Kisela smetana (20%) - 4-5 žlic.
• Vrela voda - 1-1,5 skodelic
• Rozine - 3-4 žlice.
• Sladkorni prah ali sladkor - 3 tbsp.

Navodila po korakih

1. Rozine smo dali v globoko skledo in prelili vročo vodo, dobro premešali in izpustili vodo, jo prelili s čisto vročo vodo.
2. V ločeni posodi postavimo skuto in jo zmešamo s sladkorjem ali prahom. Dodajte kislo smetano.
3. Spoji vodo z rozinami in jo dodajte k polnjenju, temeljito premešajte.

Začinjeno polnjenje iz jeter, recept s fotografijo

Jetra je zelo uporaben in nizko kaloričen stranski proizvod. Priprava jetra za polnjenje palačink, ne samo presenečenje svoje ljubljene z nenavadnim okusom, temveč tudi zelo dragoceno za zdravje mleto meso. Kuhinjsko posodo lahko izdelate iz katere koli jeter: piščanca, govedine ali svinjine.

Potrebne sestavine:

• Jetra - 700 g
• Čebula - 250-300 g
• Sol, poper po okusu
• Oljčno olje - 60 g

Navodila po korakih

1. Temeljito sperite jetra in razrežite na majhne koščke.
2. Jojte z dodatkom vode (0,5 skodelice), dokler voda ne doseže vrenja. Jetra pustite goreti, dokler tekočina ne izhlapi, nato sperite v hladni vodi.
3. V čisto cvrtje dodajte olje in ocvrto jetra. Dodajte drobno sesekljano čebulo.
4. Ko je čebula zlata, nalijte malo vode in potresite jetra s čebulo soli, začimbami in poprom. Stew za 12-15 minut.
5. Ko je jetra pripravljeno, jo ohladite in zavijte s čebulo v mešalniku. Polnjenje je pripravljeno.

Srčno polnjenje iz piščanca, recept s fotografijo

Eno izmed najbolj okusnih plodov za palačinke. Obdelovanec je zelo sočno in zadovoljivo. V svoji sestavi poleg piščanca vključuje tudi sir, česen in čebulo. Naučite se, kako narediti čudovito piščančje polnjenje za palačinke.

Potrebne sestavine:

• Piščančji file - pol kilograma
• Kisela smetana - 1,5-2 tbsp.
• Česen - 2 rezine
• Čebula - 1 kos.
• Maslo - 2 tbsp.
• Sir - 100-150 g
• Sončnično olje

Navodila po korakih

1. Piščančje meso sperite, rezano in kuhajte približno pol ure na srednji vročini.
2. V tem času s čopičem in rahlo popržite rastlinsko olje z dodatkom soli.
3. Meso prehaja skozi meso mlin in se kombinira s čebulo.
4. Česen fino sekamo, premešamo z naribanim sirom in kislo smetano. Dodajte k piščancu, soli in popru.

Okusne palačinke s polnjenjem banan, recept s fotografijo

Priprava te gredice je precej nenavadna, saj uporablja posebno kulinarično tehniko "flambe" - ustvarjanje posode v naravnem požaru. Nalivanje banan je močno alkoholno in ognjeno! Torej palačinke z bananami bodo imeli poseben občutljiv okus.

Potrebne sestavine:

• Maslo - 3 tbsp.
• Banane -2 kos.
• Rum ali konjak - 50-70 ml
• Vanilin - 1 čaj.
• Sladkor - 0,5 skodelice
• Cimet - na vrhu noža
• Sol - ščepec
• Whipped Cream

Navodila po korakih

1. V ponvi rahlo popržite sladkor in maslo (1-2 minuti), nato pa položite sesekljane banane, sol, cimet, vanilin in nekaj minut več toplote v ponvi.
2. Odstranite iz ognja, dodajte alkohol, znova položite peč in ogenj! Po flambe je polnjenje pripravljeno.

Čudovito jabolčno polnjenje za palačinke, recept s fotografijo

Zelo okusno čudovito polnjenje, izdelano iz jabolk. Posoda z njim se izkaže enostavno, nežno in zelo apetira. Naučite se narediti osupljivo jabolčno sladico.

Potrebne sestavine:

• Apple - 2-3 kos.
• Limonski sok - 1 kos.
• Vanilija - 5-7 g
• Maslo - 1,5-2 tbsp.
• Škrob - 1 žlica.
• Sladkor - 2 tbsp.
• Malo vode

Navodila po korakih

1. Obrišite jabolka, nalijete limonin sok in jo pustite na vročini približno 3-5 minut.
2. Dodajte maslo, sladkor in vanilijo. Nadaljujte, dokler tekočina ne izhlapi.
3. V škatlo nalijemo v vodo in vrejemo jabolka. Odstranite s toplote in počakajte, da se polnjenje ohladi.

Različno okusno polnjenje palačinke: video recept

V spodnjem videu boste našli nekaj odličnih različic polnjenja: skuta, piščanec in šunka. Vsi ukrepi, opisani v receptih, so ponazorjeni korak za korakom in vam ne bo težko narediti lepih polnil za palačinke! Različna polnila za palačinke Vas bodo zanimali tudi članki: Kako pečemo palačinke: najboljše kuharske recepte Slastne palačinke na jogurtu: najboljši recepti za kuhanje palačinke Postanske palačinke na vodi: najboljši recepti za kuhanje palačinke Nežno apetizirajoče palačinke na kislo mleko: izvirne in klasične kuharske recepte Slastno in Hranljive tanke palačinke: klasični in izvirni recepti za palačinke