Tanljive, apetizirajoče palačinke s kislo mleko: izvirni in klasični recepti

Obstaja veliko načinov za izdelavo palačink: najljubši najljubši iz testa se kuhata tako na vodi kot tudi na mleku, z mango in ajdo ... Kaj pa storiti, če je mleko kislo? Ne obupajte, ker lahko kuhate palačinke na kislo mleko! Iz kislega mleka ali rahlo kislega mleka se bodo izkazali za tanke in zelo apetirne. V nadaljevanju vam ponujamo izbor dokazanih klasičnih in izvirnih receptov, kako kuhati okusne in srčne palačinke iz kislega mleka.

Recept za okusne palačinke na kislo mleko, recept s fotografijo

Če imate kislo mleko, se ne vznemirjaj - na njih naredite okusne palačinke! Spodaj je predstavljen recept za tanke čipke palačinke. Lahko jih skuhate z ali brez polnjenja - v vsakem primeru boste zadovoljni s čudovitim okusom.

Potrebne sestavine:

• Kiselo mleko (ali kefir) - 1 steklo
• 2 jajca
• Sladkor - 1,5-2 tbsp.
• Sončnično olje - 50 ml
• Moka - 5-6 žlic.
• Vrela voda - pol skodelice
• Soda - 0,5 tbsp.
• Sol - po okusu

Navodila po korakih

1. V kisunem mleku dodajte soda za pecivo, dobro premešajte in pustite nekaj časa. Počakajte, da celotna mešanica daje peno in se ne poveča.

2. V vmesnem času dodajte sladkor z jajci in dodajte malo soli, nato sončnično olje. Ponovno premagajte.

3. Zdaj zmešajte jajčno maso s fermentiranim mlekom in temeljito premešajte.

4. Postopoma uvajamo prešano moko, ne da bi se pojavila kockica. Testo naj bo debelo. Ko je pripravljen, dodajte vrelo vodo, da bi bila večja tekočina, kar bi moralo biti za palačinke.

5. Nadaljujte s cvrtjem (lahko posušite v posodi brez olja).

Tanke palačinke na kislo mleko: klasičen recept, recept s fotografijo

Ko poskusite te palačinke, jih boste verjetno želeli kuhati! Pri tem vam opozorimo na klasičen recept, kako kuhati okusne palačinke na kislo mleko. Palačinke so zelo mehke, občutljive in nežne in okus bolj kot kvas.

Potrebne sestavine:

• Kiselo mleko - nekaj kozarcev
• Moka (najvišja stopnja) - približno 1,2-1,5 skodelic
• Jajc - 2 kos.
• Sladkor - okus (za sladke palačinke - pol stekla)
• Sončnično olje - 2 kosi l.
• Vanilin - polovica pakiranja
• Sol po okusu

Navodila po korakih

1. Sladkor se zmeša z jajci in zmešajte z mešalcem.
2. Dodajte jim kislo mleko, nato še sladkor z vanilinom in ponovno premešajte.
3. Dodajte moko, dokler se testo ne pretvori v podobno kislo smetano.
4. V testo nalijte malo olja.
5. Olje razplinite v ponev in ocvrtite prvo palačinko. Preostanek je lahko že brez maščobe v peči.
6. Ne pozabite namakati vsakega palačinka z raztopljenim maslom ali ga napolnite s polnjenjem.

Kako kuhati okusne palačinke na kislo mleko, recept s fotografijo

Okus teh palačink je zelo harmoničen, občutljiv in popolnoma primeren za polnjenje z različnimi polnili. Bodite prepričani, da poskusite narediti palačinke v skladu s tem receptom.

Potrebne sestavine:

• Kiselo mleko - 1 liter (ne kislo mleko in kefir!)
• Jajca - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 4-5 žlic.
• Sladkor - 2-3 žlice.
• Moka - 1-2 skodelice
• Soda - 0,5 tsp.
• Sol - majhen ščepec

Navodila po korakih

1. Premagali smo sladkor, sol in jajca.
2. Nalijemo v tretjino kislega mleka.
3. Previdno dodajte moko, nato pa - preostanek mleka. Vdihnite vse z mešalnikom ali žveplom, dokler ne nastanejo mehurčki. Testo se obrne na zrak in tekoče - palačinke iz nje bodo tanke in zelo ustne.
4. Za segrevanje ponve uporabite maslo ali kos maščobe. Čopič bi v idealnem primeru moral biti "babica" - težka, izdelana iz jekla, vendar je primerna sodobna palačinka.
5. Kot polnjenje lahko vzamete sveže jagode, kondenzirano mleko ali skuto z rozinami.

Slastne palačinke na kislo mleko - recept brez jajc, recept s fotografijo

Odlična možnost za vegetarijance in vegane. Za pripravo teh palačink, jajca sploh niso potrebna. Jed je pripravljena precej enostavno in palačinke so zelo okusne. Seznam sestavin je podan za 10 obrokov.

Potrebne sestavine:

• Milk kiselina - pol litra
• Sončnično olje - 60-70 ml
• Sladkor - 3-4 žlice.
• Sol - ščepec
• Moka 250 gr

Navodila po korakih

1. Nalijte v rastlinsko olje, dodajte malo soli in sladkorja po okusu.
2. Moko previdno nalijemo in zmešamo, da naredimo palačinko.
3. Ponovi ogenj na nizki temperaturi in na površino dodajte nekaj olja. Pripravite palačinke do zlate rjave barve.

Palačinke s kiselim mlekom: prvotni recept, recept s fotografijo

Nazadnje, še en recept, ki uporablja pecilni prašek. Kako kuhati okusne palačinke iz kislega mleka, izvedite spodaj.

Potrebne sestavine:

• Milk kiselka - 250 ml
• 1 jajce
• Moka - 4-5 žlic.
• Pecilni prašek - 3-4 g
• Maslo - 3-3,5 tbsp.
• Sol in sladkor po okusu

Navodila po korakih

1. Mleto jajce zmešamo s soljo, mlekom, sladkorjem in praškom za peko.
2. Dodajte moko in nekaj žličk iz masla.
3. Mešamo mešanico in nadaljujemo do cvrtja (ponev mora biti svetel in majhen s premerom - še posebej za palačinke).

Palačinke s kiselim mlekom, video recept

V nadaljevanju vam predlagamo, da si ogledate video, ki podrobno opisuje, kako kuhati in pečiti okusne palačinke. Taka kislina iz mleka lahko pripravi celo kuharskega noventa. Palačinke na kislo mleko, video recept Tukaj so tako preprosti recepti, ki smo jih pripravili za vas. Palačinke na kislo mleko so odlična jed za Maslenitsa in samo vsakodnevno čajno pijačo. Kuhan na jogurt in kislo mleko, se vedno izkaže, da je tanek, zračen in zelo nežen. Zaželeno je, da je ponev za pečenje palačinke keramika ali teflon - v tem primeru bodo palačinke zlahka odstranjene in testo za palačinke dobro praženo. Bon appetit! Tudi vas bodo zanimale članki: Okusne palačinke na jogurtu: najboljši recepti za palačinke, ki postanejo palačinke na vodi: najboljši recepti za kuhanje palačinke Okusne palačinke brez jajc: recepti za palačinke na mleku, vodi, kefirju
Kako pečemo tortno palačo: najboljši recepti za kuhanje Hranljive in okusne palačinke kvasa: najboljših 5 najboljših receptov