- moko - 2 pokali
- sladkor - 1 steklo
- margarina - 300 gramov
- Jajc - 2 kosi
- Kondenzirano mleko - 250 gramov
- Maslo - 400 gramov
- konjak - 1. st. žlico
- vanilin sladkor 20 gramov
- jabolka - 5-6 kosov
- limonina lupina - 1 kos
- brusnični sok - 1 steklo
- smetana - 2 pokala
Mešajte moko in sladkor. Fino-fino sižite olje in dodajte v moko. Premagamo jajca in jih uvajamo v testo, ki se hitro pomeša in pol ure poloţi v hladilnik. Po pol ure prehajamo testo skozi mesno mletje. Testo na listi in pečemo v pečici do rjave barve. Ne pozabite vznemiriti, tako da dojenček ne zgori. Za smetano potrebujemo kozarec kondenziranega mleka in masla. Zmešajte obe sestavini, nato pa zmešajte, postopoma dodajate vanilin in konjak. Jabolka se očisti, razrežemo na rezine, damo na ploščo za pečenje, navlaženo z vodo. Jabolite s sladkorjem in pustite v peči, dokler se ne zmehča. Pripravite žele iz kozarca brusničnega soka, kozarec vrele vode, 2 žlici. l. sladkor in 2 tsp. žlice nabrekne želatine. Zdaj vzamemo ohlajeno testo in ga zmešamo s kremo. En del prejete mase je gosto pakiran na posodo, tako da dobimo gosto bazo. Nato položite sloj jajčnih jabolk in jih potresemo z naribanimi limoninimi lupinami. Drugi del je postavljen v obliki hriba. Na vrhu torte z čajno žličko naredite okroglo luknjo in jo napolnite najprej z jabolkami, nato z brusničnim želejem. Kremo (2 skodelice) lahko tudi bičite s sladkorjem in vaniljo (po okusu) in jih okrasite s torto po robovih jame z želejem in okolico. Bon appetit!
Vzdrževanje: 5-6