- palico nesaljenega masla pri sobni temperaturi - 1 kos (plus olje za plesen)
- moka - 1 1/2 skodelice (plus moka za obliko)
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- soda - 1/4 žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- granulirani sladkor - 3/4 pokalov
- limonina lupina - 1 st. žlico
- svež limonin sok - 6 čl. žlice (od 2 limone)
- Zemljišče kardamom - 3/4 žličke
- velika jajca - 2 kosi
- kisla smetana - 1/2 skodelice
- 1 1/2 skodelice sladkorja v prahu
1. Segrejte pečico na 190 stopinj. Mazite z maslom in moko posujte z moko okroglo obliko s premerom 20 cm. Odtrgajte odvečno moko. Mokro, pecilni prašek, sodo in sol iztrebimo v veliko skledo. 2. V srednji posodi premijete maslo, sladkor, fino naribano limonino lupino in kardamom z mešalom pri srednji hitrosti, dokler kremasta doslednost. 3. Dodajte jajca po eno, hkrati pa po vsakem dodajanju. V testo dodajte 3 žlice limoninega soka in riti. 4. Zmanjšajte hitrost in dodajte moko na 3 serije in jo zamenjajte s kislo smetano. Začnite in končajte z moko. 5. Testirajte testo, dokler ga gladite in vlijete v pripravljeno obliko. 6. Pečemo torto, dokler se zobotrebec ne vstavi v sredino, ne bo šel čisto, približno 30 minut. Naj se torta ohladi na rešetki. 7. Za pripravo zaledenitve preostali 3 žlice limoninega soka s sladkorjem v prahu do gladke. Nalijte glazuro čez ohlajeno pito. 8. Okrasite pito na vrhu fino naribanega limoninega lesa, razrežite na dele in služite.
Vrocitve: 10