- Puff pastry pripravljen - 400 gramov
- Jajca - 3 kosi
- Curd 5% - 300 gramov
- Maslo - 50 gramov
- Sladkor - 2 čl. žlice
- Limon - 0,5 kosi
- Rozine - 0,5 skodelice
1. Medtem ko se luskano testo odmrzne, je potrebno pripraviti polnjenje. Jajca vlijemo v ločeno posodo, premešamo s sladkorjem in pretepemo. Sesalec siri skozi sito, tako da ni kruhov in se zmešajte z jajci. 2. Pripravite dodatke za polnjenje. Rozine iz kita in vejic izperite, sperite in prelijte vročo vodo 15-20 minut. Ko rozine postanejo mehke, izpraznite vodo in posušite rozine. S polno limonino lupino in ga razrežite na fino rezilo. Gotovi rozini in lupini se doda v mešanico skuta. 3. Odmrzujte sesekljano testo, jo zvite v plast in izrežite krog v velikosti kot premer kalupa, kjer bo pita pečena. Ta krog postavite v obliko. Iz preostalega testa pripravite trakove. Od njih morate narediti robnike za torto in jih lepiti v krog. Testo je treba preboditi z vilicami, tako da se testo v pitu ne nabrekne, ampak enakomerno naraste. 4. Masa sesekljanih sirov previdno položite v kalup, gladko in namažite površino z raztopljenim maslom. 5. Za torto na vrhu je bila lepa, lahko uporabite vilice ali žlico, da uporabite različne vzorce na površini. Torto pečemo 20 minut v peči pri 200 stopinjah.
Vrocitve: 4