Slaščičarska sladica Okusna sladica zdravih izdelkov! Vsi vemo, da morski buč ima koristne lastnosti in kakšen okusen sirup iz njega se izkaže! Nenavaden jelly morski bučk je zanimiv z sočnim grozdjem, na koncu pa dobimo preprost in lep sladico! Postrežite ga v čudovitih očalih ali kremankah, lahko jih okrasite z listi meta!
Sestavine:- Lahko grozdje 130 g
- Grozdje temno 130 g
- Sea-buckthorn 200 g
- Sladkor 2,5 žlici. l.
- Želatina 4 g
- Korak 1 Za pripravo deserta potrebujemo grozdje, morski bujon, sladkor in hitro rastočo želatino.
- Korak 2 Stavi morsko bučo v skodelico, ki je odporna na vročino, ali majhno ponev.
- Korak 3 Počasi streljamo in kuhamo, neprestano mešamo, voda ne vlijemo, morski buč hitro postane mehak in pušča veliko sokov.
- Korak 4 Ko je sok veliko, dodajte sladkor. Mešajte in kuhajte nekaj minut, preden raztopite sladkor.
- Korak 5 Filtrirajte in zmelite še vroče morske buče z nastalim sokom skozi fino cedilo. Dodamo želatino v nastali sirup in hitro in hitro mešamo, dokler želatina ni popolnoma raztopljena.
- Korak 6 Dodajte v sirup sirup z želatino vrelo vrelo vodo (samo imela sem sveže pripravljen kompot, jo uporabila namesto vode), da bi dobil tekočino približno 300 ml.
- Korak 7 Ločite grozdje iz vejic, mojih jagod.
- Korak 8 Postavite jih v kozarce ali kremanke.
- Korak 9 Izpolnite z ohlajenim geliranim bukovim sirupom.
- Korak 10 V hladilniku vstavite, dokler se mleček popolnoma strdi. Za sladico služi grozdje v morski jeleni.