- Listi grozdja - 16 kosov (lahko se perejo)
- Riž - 1/2 skodelice (predhodno namakajte v vodi 1 uro)
- Sveža meta - 3-4 kosi (listi)
- Drobno sesekljan peteršilj - 1/2 skodelice
- Rezana čebula - 1/4 skodelice
- Red Chilli Powder - 1/2 čajna žlička
- Limonski sok - 1/2 skodelice
- Oljčno olje - 1/4 skodelice
- Sol - 1 čajna žlička
Odcedite riž in dodajte fino sesekljan peteršilj, sol, čebulo, sesekljano mito, čilijem v prahu, 1/4 skodelice limoninega soka in dobro premešajte. Nežno spirajte liste, vendar nežno, to ne bi poškodovalo. Odtrgajte trdne stebla (če obstajajo) in zasijte s svetlečo stranjo. Stack 1 žlica. mešanica riža je bližje središču listov. Zložite liste okoli robov ... Potem tesno zavrtite do konca listja. Pazite, da listov ne poškodujete. Ponovite postopek z ostalimi listi enako. Nato v globoki kavlji postavite korenje ali krompir na dno. Zdaj lepo postavite grozdje "zvitke" na dno (dajte ga kompaktno) in na vrhu postavite nekaj pripomočkov (na primer ploščice), tako da pritisnete dolmo, na vrhu plošče postavite nekaj težkega. Vklopite kuhalnik. Dodajte 1 skodelico vode in preostanek limoninega soka, ga zavrite, zavrtite kuhalnik na srednji vročini, pokrijte in kuhajte 45 minut (1 ura, če je pri nizki toploti). Preverite nivo vode in ga po potrebi dodajte. Po preteku časa dodajte 1/4 skodelice oljčnega olja in kuhajte še 15 minut. Nato odstranite s plošče in pustite 1-2 uri, da namakate sokove in olje. Lahko postrežemo na mizo, prijeten apetit.
Vrocitve: 4-6