S pomočjo zelenjave in sadja, ki se gojijo na domačih šeststotnih kvadratnih metrih, je mogoče skoraj vsako bolezen pozdraviti. Glavna stvar - vedeti, kakšna zelenjava pri kakšnih težavah pomaga
Krompir
Kaj zdravi:
• prehladi in kašelj - vdihavanje iz parjenega kuhanega krompirja v enotni obliki;
• kožne bolezni (dermatitis, ekcem, trofični ulkusi), opekline - surov krompir, zdrobljen na rdeči barvi, se nanese na poškodovane kraje. V kozmetologiji, za suho ali bleščečo kožo, uporabite maske iz toplega krompirja, izsušene s smetano ali kislo smetano.
Vsebujejo : vitamini A, B, B, B, R, C, K, E, kalij, kalcij, natrij, magnezij, žveplo, fosfor, klor, železo, cink, baker, mangan, pektinske snovi, organske, kisline, beljakovine, maščobe, prehranske vlaknine.
Sensation . Krompir zdravi hipertenzijo! Znanstveniki Inštituta za prehranske raziskave (Velika Britanija) so v krompirjevih karoaminah odkrili redke snovi, ki pomagajo pri hipertenziji. Prej smo verjeli, da so karamini vsebovani samo v zeliščih, ki se uporabljajo v kitajski medicini.
Kontraindikacije : prekomerna telesna teža.
Kumara
Kaj zdravi:
• srčne bolezni, krvne žile, ledvice - visoka vsebnost kalija prispeva k normalizaciji tlaka, odstranitvi odvečne tekočine iz telesa;
• Bolezni ščitnice - kumare vsebujejo jod v lahko prebavljivi obliki;
• dolgotrajni kašelj in tuberkuloza - sok iz kumare ima protivnetne in analgetične učinke.
Vsebuje : vitamine C, A, PP, B, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij,
železo, silicij, žveplo, jod.
Sensation : Velikost je pomembna! Največja količina biološko aktivnih snovi je v tleh kumaric, dolžine 5 do 7 cm.
Kontraindikacije : v času poslabšanja peptične črevesne bolezni želodca in dvanajstnika, v akutnem in kroničnem enteritisu in kolitisu, kroničnem nefritisu in pijelonefritisu, odpovedi ledvic in urolitiazo je nezaželeno vključiti kumare v prehrani.
Apple
Kaj zdravi:
• Živilska vlakna, vsebovana v jabolkah, preprečujejo zaprtje, pektin obravnava črevesne motnje, jabolčne in vinske kisline pa prispevajo k normalizaciji delovanja prebavil;
• Ateroskleroza - jabolka zmanjša koncentracijo holesterola v krvi;
• ščiti pred rakom - v koži jabolk vsebuje veliko količino antioksidantnega kvercetina, ki skupaj s vitaminom C veže proste radikale, pektin pa nevtralizira vhodne škodljive snovi v telo;
• urolitiaza, protin, revmatizem - jabolka ima izrazit diuretični učinek;
• jabolčni sok krepi srčno-žilni sistem.
Vsebuje : vitamine C B, E, H, PP, karoten, kalij, kalcijev magnezij, natrij, fosfor, železo, kobalt, mangan, baker, molibden, nikelj, cink, pektini taninov, antioksidanti.
Sensation . Jabolka v krvi znižuje raven holesterola! Tako prispevajo k preprečevanju in zdravljenju ateroskleroze.
Kontraindikacije : kisla jabolka je kontraindicirana pri bolnikih s peptičnimi ulkusi, gastritisom in pankreatičnimi boleznimi.
Korenje
Kaj zdravi:
• motnje vida;
• povečuje odpornost proti kataralnim boleznim;
• Fitonidi v korenju so večji kot pri česnu;
• izboljša aktivnost prebavnega sistema, jeter in trebušne slinavke.
Vsebuje : vitamine B1, Bg, C, PP in karoten - provitamin A, kalcij, železo, kalij, baker, fosfor, jod, baker, kobalt, magnezij, silicij in eterična olja, olja, flavonoide, ogljikove hidrate, sladkorje in vlakna.
Zelje
Kaj zdravi:
• razjede želodca - zaradi visoke vsebnosti vitamina 0 zdravi stare razjede, proti katerim so celo moderna zdravila nemočna;
• bolezni prebavil - vlakna, ki jih vsebuje zelje, čisti črevesje, se bori z zaprtjem in spodbuja proizvodnjo žolča;
• bolezni srca - kalijeve soli ugodno vplivajo na delovanje srčne mišice;
• kosi, otekline, modrice, ugrizi - listi zelja - uradno priznani antiseptik.
Vsebuje : vitamini A, B, B1, V, K, kalij, cink, magnezij, mangan, baker, železo, fosfor, klor, jod, tiamin, celulozo
Sensation . Kiselo zelje zmaga celo ptičje gripe! Raziskovalci iz Nacionalne univerze v Seulu so hranili izvleček kimchi (korejski krožnik iz kisline) ptic, okuženih z aviarno influenco, teden dni kasneje pa je večina njih pokazala znake okrevanja.