Nakup predhodno pakiranega kislega zelja, izberite paket, kjer je škatla - najprej je zelo koristna samo po sebi, in drugič, v zelje, ki se izkaže, da ni slanice, je vitamin C hitro uničen.
In končno, nakup - poskusite! Najboljši kislo zelje - ne slano, ampak rahlo kislo, zorenje - brez "presnynke", osvežujoče, hrustljavo in ne mehko.