- Rdeča čebula - 1 kos (lahko je navaden)
- Rastlinsko olje - 3 žličke (boljše oljke)
- Česen - 2 zoba
- Razrezani paradižnik v konzervah - 800 gramov
- Paradižnik - 3 žličke
- Sladkor - 2 žličke žličk
- Listi svežega bazilike - 4 kosi
Recept za paradižnik in česnovo pasto: 1. Za kuhanje lahko uporabite sveže paradižnike ali paradižnike v pločevinkah. V banki so že očiščeni. Pri uporabi svežega paradižnika jih je treba vlije z vrelo vodo, olupljenimi in izbranimi pedunci. Potem drobno odrezajte. 2. Torej najprej očistite in rezite čebulo na majhne kocke. Svetujem vam, da uporabite rdečo, ker je bolj nežno in sladko. Toda tradicionalna bela čebula je primerna tudi. Ogreje ponev, prelijemo v olje in cepimo čebulo na majhnem ognju do mehkega. 3. Nato dodajte česen, ki se je preselil skozi stiskalnico do čebule. Mešajte med cvrtjem še eno minuto. Nato dodajte paradižnik, paradižnikovo pirejo in sladkor. Mešajte in pražite 15 minut. Na koncu, solzni svež bazilik zapusti neposredno v ponev. Zmešajte vse. Dokončano! Paradižnikova česna omaka se uporablja za vse vrste testenin, mesnih jedi, juhe, morske jedi, kopanje. Seveda bo s svežim paradižnikom omaka veliko okusnejša. Ventilci z ostrimi deli lahko dodajajo več česna ali svežega čilija. Omako lahko shranite v hladilniku v zapečateni posodi, če je to potrebno. Bon appetit!
Vrocitve: 15