Focaccia s timijanom in česnom

Kvas raztopimo v majhni količini vode, dodamo še sladkor. Pustite to s sestavinami:

• Kvas suh - 1 čajna žlička
• Sol - 2 žličke žličk
• Sladkor - 1 čajna žlička
• Voda - 125 mililitrov
• Oljčno olje - 2 kosi. žlice
• Moka - 160 gramov
• Skupina timijana - 1 kos
• Česen - 3 zobe

Navodila

Kvas raztopimo v majhni količini vode, dodamo še sladkor. Pustite to mešanico 5-10 minut. Dodamo tudi oljčno olje, čajno žličko soli in preostalo vodo. Dodajte moko, premešajte testo. Izvrstiti mora tako lepo testo. Testo pokrij s prtičkom in pustite 2 uri. Potem je treba testo dodati še malo - samo minuto. Testo prepognite v plast, ga posujte z timijanskimi listi, drobno sesekljanim česnom, malo soli. Pokrijte s prtičkom, pustite stati še 30 minut, nato pa pečemo v pečici 12 minut pri 220 stopinjah. Dokončano!

Vzdrževanje: 5-7