Vroča omaka iz začinjenega koriandra Včasih nekaj receptov ne vpliva samo na njihov okus, temveč tudi na tehnologijo kuhanja. Ta omaka je odprla tudi na samem koncu, ko je povezala s sladkorjem in dala sok. Glavna sestavina je cilantro ali koriander, saj se imenuje ta zelišč. Ja, veliko ljudi ne maram koriandra, ampak kako dober je! Popolnoma kombinirana s siri in mokrimi izdelki ter z mesom in zelenjavo. Kar zadeva njegove uporabne lastnosti, je glavna kakovost cilantra sposobnost izboljšanja prebave. Mimogrede, ta začinjena zelenica raste dobro doma. Če želite to narediti, je dovolj, da zrnje korijandov posadite na običajnih zemljiščih in jih ne pozabite vsak dan voditi. Seveda korijander, vzgojen v loncu, ne bo mesnate, vendar je še boljši. Nežna in dišeča, bo vedno na mizi primerna.
Sestavine:- Cilantro 3 sveži svežnji
- Zelena čebula 0,5 kup
- Česna 3 zobje
- Pepper začinjen 1 kos.
- Sol 4 ščepec
- Sladkor 1 tsp.
- Korak 1 Za pripravo te omake vzemite 3 svežnja cilantra, 4 perja zelene čebule, vročega zelenega popra, karanfila česna, sladkorja, soli.
- Korak 2 Cilantro in čebulo in sperite in posušite s papirnatimi prtiči, sečite veliko. Odlepite česen.
- Korak 3 Če želite odstraniti ostrino poperice - odstranite beli notranji del zelenjave skupaj s semeni. Rezani na velike koščke.
- Korak 4 Vse sestavine je treba mlet do homogene mase z mešalcem.
- 5. Dodajte čajno žličko čaja (brez drsnika) s sladkorjem in soljo.
- Korak 6 Mešajte omako in jo odnesite na zelenjavo, ribe ali meso. Shranjujte v hladilniku ne več kot 3-4 dni.