Sendvič torto za staro Novo leto
Za 10 obrokov:
- hleba pšeničnega kruha
- 350 g piščančjega fileta
- 200 g sira
- 0,5 čaja. žlice kurkuma
- 60 g masla
- 1 čajna žlička. žlica moke
- 2 tabela. žlice majoneze
- zeleni koper in peteršilj
- 1 česen česna
Priprava jedi po recepturi:
1. Kuhamo piščančji file, fino sekamo, dodamo 200 ml juhe in pustimo okrog 10 minut. Mokro mešamo s kumo, razredčimo v 20 ml juhe, dodamo k filetu, zavrite. 2. Rešite siri na rešetki. Zmešajte z majonezo, zelišči in sesekljanim česnom. 3. Cut kruha iz kruha. Razrežite ga na 6 plasti. Masažne plasti s sloji sira sira, izmenično s piščančjim polnjenjem. 4. Pečemo torto s hrano in hrambo približno 60 minut.
Pohovana jajca na zelenjavi
- 4 korenja
- 2 grozda zelene čebule s čebulo
- 4 tabela. žlico masla
- sol
- mlet črni poper
- 1 kocka bujona
- 1 pločevinka koruze (450 g)
- 1 tabela. žlico posušenega peteršilja
- 4 jajca
Priprava jedi po recepturi:
1. Korenje drobno sesekljano. Izperite spomladansko čebulo in razrežite na tanke obroče. Ogrevana pečica do 200 °. 2. Pokažite korenje v maslu. Nalijte 150 ml vode, zdrobite kocko bujona in premešajte, pustite približno 10 minut. Dodajte čebulo in koruzo skupaj s prelivanjem. Sezono posušimo s peteršiljem, soljo. 3. Zelenjavo postavite v plesni za peko, na sredini, vozite v jajca. Pecite 8 minut. Okrasite z zeleno čebulo. Čas priprave: 25 minut V eni posodi 225 kcal Beljakovine - 11 g, maščobe - 1 b g, ogljikovi hidrati -17 g
Solata zelene zelenjave za staro Novo leto
- 1 velika čebula
- 1/2 glavo zelja
- 1-2 korenja
- 1 jajčevcev
- 2-3 jabolka
- 3-4 stroki sladkega popra
- vroča paradižnikova omaka
- sol
- začimbe
Priprava jedi po recepturi:
1. Odstranite čebulo, pranje in drobno sekanje. Pokažite v vročem rastlinskem olju do približno 7 minut zlate rjave barve. Rezano zelje iz zgornjih listov, sperite in drobno rezite. 2. Pripravite korenje - očistite, operite in razrežite v tanke kroge. Dodajte vse sestavine na ocvrto čebulo. Vse, da bi pustili približno 30-35 minut. 3. Odlepite jabolka iz semen, narežite na srednje koščke. Jajcevec izperemo in razrežemo v majhne kroge. 4. Operite papriko, lupite sredino semen in ga razrežite na polovice. Zmešajte vse sestavine in dodajte ocvrto zelenjavo v ponev. Stew še 10 minut. Začinite z začimbami, dodajte paradižnikovo omako in granuliran sladkor. Pustite na majhnem ognju 5-7 minut. 5. V vroči obliki se lahko to jedo postreže mesu kot okras. In če dodate več krompirja in zelenega graha na navedene sestavine, boste dobili neodvisno jed, ki se lahko imenuje zelenjavni obara.
Paradižnikova juha s poprom
- 1 čebula, korenje, paprika
- 3 tabela. žlice moke
- 6 paradižnikov
- 1,5 litra juhe
- 4 tabela. žlice rastlinskega olja
- 4 tabela. žlice smetane
- zelenice
- začimbe
Priprava jedi po recepturi:
1. Rezine korenčkov in korenčka na trakove in rži v 2 žlici rastlinskega olja 5 minut. 2. Frite moke v ponvi brez maščobe 5 minut, razredčite v 4 žlice juhe. 3. Odstranite lupino iz paradižnika in meso fino rezite. 4. Pustite preostalo juho, dodajte paradižnik, čebulo, korenje, začimbe in kuhajte 7 minut, razredčeno moko v juhi in kuhajte 3 minute. Juha se filtrira, zelenjava se obriše skozi sito. 5. Zmešajte vse, vlite v smetano, zavrite in odstranite s toplote. 6. Sperite sesekljan poper in ocvrt v rastlinskem olju 5-7 minut. 7. Nalijte plošče, položite vsako praženo papriko in drobno sesekljano zelenjavo.
Brokolijska juha z mesom in krompirjem
Za 4 obroke:
- 4 piščančja stegna
- 1 čebula
- 1 korenje
- 200 gramov brokolija
- 150 g testenin v obliki zvezdic
- 2 tabela. žlice rastlinskega olja
- 1 lovorjev list
- 1/2 čaj. žlice sušenega koriandra
- 4 kos. poperke
- 20 g zelenega koriandra
Priprava jedi po recepturi:
1. Vreli vrenje vreli. Potem ločite kašo iz kosti in ga razdelite na majhne koščke. Čebula, narezana na majhne kocke, korenje - tanke kroge. Pražite čebulo s korenjem, mešamo 5 minut. 2. Pregrtajte juho in ognjite, solite, položite brokoli, čebulo s korenčkom, piščancem, lovorom, korianderjem, papriko in kuhajte še 5 minut. Postavite testenine. Po 5 minutah izklopite ogenj, juho pustite na vroči plošči še 10 minut. 3. Nalijte pripravljeno juho v porcije in jo koriander dekorirajte z zelenjem.
Kokoši "estonski"
- 500 g svežih šampanjcev
- 500 g piščančjega fileta
- 200 g orehov
- 2 jajca
- 2 tabela. žlice moke
- 1 tabela. žlica majoneze
- Sol
- črni poper tleh
- rastlinsko olje
- Zelenjava za dekoracijo
Priprava jedi po recepturi:
1. Gobe so dobro oprane, posušene in razrezane na majhne kocke. Pripravljen piščančji file, razrezan na majhne koščke in dvakrat mleto v mletju mesa, tako da je kosilo bolj razpisano. 2. Olupljajte matico. Gobe, fileti in oreški temeljito premešajte, dodajte jajca, sol, začimbe, moko in majonezo. Od pripravljenega svežnja, da se oblikujejo kozice in jih popržite v rastlinskem olju. Preden služite okrasite z zelenjem.
Juha "Študent"
- 200 g piščančje juhe
- 3 krompirja
- 1 jajce
- 1 predelan sir
- zelenice
- sol
- začimbe
Priprava jedi po recepturi:
1.Supnabor za pranje. Nato namažite 1,5 litra vode in kuhajte na nizki temperaturi, dokler ne kuhamo. Breeze se ohladi, napolni in ponovno spusti na ogenj. 2. Odlepite krompir, sperite in ga razrežite na majhne kocke, dajte v vrelo bučo. 3. Jajce trdo kuhano (približno 15 minut) ohladimo pod tekočo vodo, očistimo. Nato ga razrežite na majhne kocke, na primer krompir. 4. Ko je krompir skoraj pripravljen, dodajte sesekljana jajca in kuhajte približno 5 minut. Polnjeni surov sir pred kuhanjem dajte v zamrzovalnik 30 minut. Nato odstranite in rešite, dajte v vrelo juho, premešajte. Dodajte zelenjavo, sol, začimbe.
Cake za novo leto "Caprice"
Za 15 obrokov:
Za preizkus:
- 150 g sladkorja
- 6 tabela. žlice vode
- 50 g margarine
- 2 jajca
- 450 g moke
- 1 čajna žlička. žlička sode
Za polnjenje:
- 500 ml marmelade
- 300 g orehov
Za smetano:
- 500 g mleka
- 200 g sladkorja in sladkorja v prahu
- 4-5 tabela. žlice moke
- 400 g masla
Priprava jedi po recepturi:
1. Sperite sladkor v suhem ponvi do rjave vode, dodajte vodo in zavrite. 2. Hladite, dodajte jajca, moko, soda, griziran s kisom, naribanega margarina. 3. Sestavite testo in ga razdelite na dva dela. Ena, manjša, zvit v tanko plast in pečemo v peči do zlate rjave barve. Hladite in zdrobite v drobtinico. Drugi del je razdeljen na 12 enakih delov. Vsaka tanko roll-out, razpršena z marmelado in potresemo z maticami, lepo zložimo v tanke cevi. Vložite na pekač in pecite do konca. 4. Pol mleka se zmeša s sladkorjem in počasi strelja. Preostalo mleko se zmeša z moko in se postopoma vpelje v tekočino mleka. Hladi, dodamo maslo in ves sladkor v prahu. 5. Cevi končajte, da se ohladijo, položite v obliki piramide, pokrijte vsako plast s smetano in potresete z zdrobljeno drobtino.