Vsak staršec popolnoma razume, da imajo vsi otroci zelo radostne slaščice, ki so včasih povsem nepotrebne za rastoči organizem. Danes vas bomo naučili, kako kuhati okusne in, kar je najpomembnejše, koristne palačinke, palačinke in fritters za praznično otroško mizo. Seveda lahko te dobrote pripravimo za otroke ne samo na počitnicah, ampak tudi ob vsakodnevnem vsakodnevnem dnevu. Prepričani smo, da bo vsak otrok zelo vesel, če boste zanj pripravili takšno sladko sliko.
Ne potrebuje dovolj časa za kuhanje palačin in palačink, zato ne boste samo prosili otroke z okusnimi jedmi, ampak boste tudi izgubili čas.
In tukaj so recepti!
PANCAKI S POVIDOM
Potrebne sestavine: mleko - 0,5 l, soli, 2-3 piščančja jajca, sladkor v prahu - 15 g, 200 g moke, rastlinsko olje.
Recept za pripravo: vzemite ščepec soli in jo zmešajte z 0,3 litra mleka (z dodatnim 0,2 litrom mleka), nato pa dodajte še sladkorni prah, surova jajca in moko v mleko. Iz vse pridobljene tekoče mase gnetemo testo, po možnosti brez grudic. Mleko, ki je prepuščeno, se s prejetim testom premeša v homogeno maso (to tudi bi moralo povzročiti homogeno maso, le bolj tekočino). Naša testa je pripravljena. Sedaj moramo postaviti ponev na peč in jo mazati z rastlinskim oljem. Po ponovnem zagonu pečenja začnite s palačinkami. Če želite to narediti, vzemite žlico in jo prelijte na ogrevano ponev. Palačinke, kot vsi vemo, na obeh straneh ocvrto. Ko so palačinke pripravljene, jih razrežite z marmelado, obrnite v cev in služite! Otroci bodo ljubili to okusno hrano!
Potrebne sestavine: mleko - 0,35 l, sladkor v prahu - 40 gramov, sol, 1 surovo jajce, 150 gramov skute, 100-120 g moke, stopljeno maslo, marmelada.
Recept za kuhanje: 0,35 litra mleka je razdeljeno na polovico in vlije v različne posode. V prvem delu mleka dodajte ščepec soli, sladkor v prahu (ali sladkor), surovo piščančje jajce, skuto in moko. Vsi izdelki se pomešajo do homogene mase brez grudic, dodamo mleko iz druge posode in vse skupaj premešamo do homogene mase brez kep. Ko je testo pripravljeno, pustite stati približno pol ure ali štirideset minut. Ko se testo poravna, začnite pripravljati palačinke. Načelo kuhanja palačinke, vemo, zato se ne bomo zadrževali. Končane palačinke oljane z marmelado in valjane v cevi. Palačinke so pripravljene, lahko jih služite na mizi v ohlajeni in vroči obliki. Bon appetit!
BREZZONE S SMART IN OČI
Potrebne sestavine: 0,4 litra kisle smetane, sol, 3 rumenjaka, sladkorja v prahu, 150-170 gr moke, 5-5,5 g sode, 4 beljakovin, topenega masla in marmelade.
Recept za pripravo: dodajte ščepec soli v kislo smetano, tri jajčne rumenjake in sladkor v prahu ali sladkor (po lastni presoji). Zmešajte moko s pecilko in dodajte masi s kislo smetano, nato pa iz dobljenih izdelkov gnetemo testo brez kepic in dodamo jajčne belce. Palačinke, pa tudi palačinke, je treba na obeh straneh ocvrti z raztopljenim maslom. Končane palačinke z marmelado. In za lepoto si lahko potresete sladkor v prahu. Pridobite zelo lepo in okusno jed!
ZLATO Z POVIDOM
Potrebne sestavine: vzemite 0,5 litra mleka, 50-60 gramov sladkorja v prahu, kvas - približno 15 gramov, 2-3 piščančja surova jajca, sol, 400-500 gramov moke, ghee.
Recept za pripravo: kot v prejšnjih receptih, vzamemo dve embalaži in vlijmo vse naše mleko, ki ga razdelimo na dva enaka dela. V prvem delu mleka dodamo še sladkor, ščepec soli, kvas, surove kokošje jajce in moko, vse izdelke premešamo v homogeno in debelo maso brez grudic. V prejeto težo dodamo mleko iz druge prostornine, spet smo premešamo do homogene teže, vendar še bolj debela, kot je bilo prvotno. Pripravljeno testo naj traja približno eno uro, zato ga položimo na hladno mesto in počakamo, da je pripravljen za pečenje. Iz pripravljenega testa na obeh straneh mufinka. Ta jed je na mizi v topli obliki z marmelado.
APPLE PANCAKES
Potrebne sestavine: 0,5 l mleka, ovsenih kosmičev - 150-160 gramov, 2-3 rumenjaka, 150 gramov moke, drobtine - okoli 20 gramov, sladkorja v prahu, soli, 400 g jabolk, stopljenega masla.
Recepti za kuhanje: v toplo mleko je treba popiti kosmiče ovsene kaše in pustiti, da se namočijo. V nastalo maso dodajte tri jajčne rumenjake, ščepec soli, dve ali tri žlice sladkorja ali štirideset gramov sladkorja v prahu, drobtine in moko. Nato vzemite jabolka in jih lupite z lupine in jedra, nato jih utrkajte na veliko ali majhno rezanje (po lastni presoji), nato dodajte jabolka na maso, ki je posledica žit, mleka, moke in drugih izdelkov, zmešajte vse sestavine v enolično maso. Ponev namažite z raztopljenim maslom, segrejte in začnite žgane palačinke na obeh straneh. Končane palačinke lahko okrasimo tudi s sladkorjem v prahu. Ta posoda na mizi služi le v vroči obliki, saj se v hladni obliki strdijo jabolka. Otroci so zelo radi takšnih palačink!
KROMPIRJI
Potrebne sestavine: 300 g kuhanega krompirja, 30 g kisle smetane, 10-15 g moke, 2 surove kokošje jajčece, 20-25 gramov maščobe, soli, sira.
Recept za kuhanje: kuhajte krompir in ga pustite skozi mlin za meso (modna rešetka ali mletje v mešalniku). S kislo smetano z jajčnimi rumenjaki dodajte moko in zmešajte z nastalim zdrobljenim krompirjem. Prebite proteine na puhasto peno in nežno dodamo kislo smetano in moko na maso, dobljeno iz krompirja. Ogrejemo ponev (ali olje) in pokažemo palačinke z dveh strani, pri čemer upoštevamo, da bi se palačinke v tej recepturi izkazale za debele (okoli 1-1,5 centimetra). Dokončane palačinke so posejane z naribanim sirem na vrhu in služijo na mizi v vroči obliki. Od takega jedi bodo vaši otroci lizali prste!
ZLATO IZBOLJŠANJA
Potrebne sestavine: jogurt - 125-130 gr, 60-70 gr moke, 1 čajna žlička pitne vode, 2 jajca, sol, maščobe (ali maslo).
Recept za kuhanje: vlijemo moko v kislo mleko in dodamo dve jajčni rumenjaki, čajno žličko pecilne sode, ščepec soli, dve ali tri žlice sladkorja in zmešamo vse izdelke. Ogrevamo maščobo (ali olje po vaši presoji) na ogrevani ponvi in kuhamo palačinke, ki jih obogatimo z dveh strani. Pripravljene palačinke lahko postrežete na mizi tako vročih kot hladnih. Ta jed je zelo koristna za otroško rastoče telo.
Podatki fritters, palačinke in palačinke, kot so ne samo vaši otroci, ampak tudi vi! Zato, če še nimate otrok, ali pa so že odrasli, ne sprejemajte teh receptov, ampak vas prosimo za dobrote! Prijeten apetit za vas in vaše družine!