Cake "Tescha"
Sestavine: 300 gramov moke, 200 gramov masla, 50 gramov mleka, malo soli, 50 gramov sladkorja, 2 rumenjaka.
Polnjenje: 2 žlici krušne drobtine, 10 beljakovin, 200 gramov orehovih jedrc, 8 rumenjakov, 250 gramov sladkorja, vanilin.
Priprava. Iz masla, mleka, soli, sladkorja, rumenjaka, moke gnetite testo srednje konsistence. Razdelimo ga na dva dela in jo postavimo 1 uro na hladnem. Ploščo je potrebno naoljen in posut s moko, polovico testa postavimo tam, ga napolnimo s polnjenjem, pokrijemo z drugo polovico testa, razrežemo površino z jajcem in prebodimo vilice na več mestih. Pečemo torto v vroči peči.
Priprava polnila. Jolice in sladkor se vlijejo v peno, postopno bomo vpeljali zemeljske orehe, peneče jajce, vanilin, drobtine.
Cake "Kuchka"
Pripravimo testo za pripravljene pecivo, zato vzamemo 250 gramov vode in jo zavrite s 100 g margarine, 1 čajno žličko sladkorja. Odstranite iz ognja, hitro dajte kozarec prešite moke, premešajte, dokler ne gladite. Testo naj se zaostaja za dnom posode. Vzeli bomo 4 jajca naenkrat.
Testo položite na pekač s čajno žličko. Pečite majhne tarte. Vsaka torta se razreže in postavi kos orehov v notranjost. Nato pecemo skupaj s kupom. Na vrhu tega kupa izlijemo kozarec kondenziranega mleka, mešanega z jogurtom. Izdelava čokolade, to je kakav, sladkor, maslo. Zrezkajte na vrhu prelijemo na torto, tako da je torta namočena, on mora stati nekaj časa.
Cake "Beautiful Maria"
Testo: 4 rumenjaka, 4 skodelice moke, 400 gramov margarine, 50 gramov vodke, čajna žlička kislega kislega kisa.
Cream 1 Bank kondenziranega kuhanega mleka.
Krem 2 - kozarec mleka, 1 kozarec sladkorja, 1 jajce - dobro premešajte, kuhajte na vrocini, dokler se sladkor ne stopi. V 300 gramov kremno mehkega masla dodajte 2 žlici nastale mase in dobro vzobem.
Sestavimo testo, razdelimo na 4 dele in ga v hladilniku postavimo 2 uri, ne pa v zamrzovalnik. 4 beljakovine bomo ponesli v debelo peno z 1 in 1/3 skodelice sladkorja, dodamo čim več orehov. Iz testa bomo razpirali tanko plast, jo položili na pekač, na vrhu pa maso beljakovin z oreščki. Pečemo do svetle zlate skorje. Pecemo 4 peciva. Pripravljene pecivo pa na koncu namažemo s kremo 1 in 2. Vrh torte je okrašen z orehi.
Peščena torta
To je nenavadna in okusna torta, morda ga bo nekdo poklical kot pito. Ko pečemo, tudi najmočnejše marelice pridobijo kisel okus. Toda v kombinaciji s kislim polnjenjem in sladko kremo, ni cloyinga. Če vam ni všeč sladek in kisel okus, bomo zamenjali sveže marelice, v konzervah marelice.
Sestavine za kruh: 100 g kremastega hladnega masla, drobno narezane in mešamo 100 gramov sladkorja in 1 jajce.
Priprava. Odstranite 250 g moke, dodajte pol žlico praška za peko in gnetite testo. Testo smo položili v kalup, ki ga namaže z maslom. Primernejše je, da se ta torta pese v kalup z odstranljivo stranjo, od tam bo enostavno odstraniti. Testo bomo razdelili po obliki in rob. Na več mestih bomo prebodili z vilicami, tako da se testo ne pije pri pečenju. V pečico segrejte na 180 stopinj in pecite 15 ali 20 minut do zlate rjave barve.
Med peko testa pripravite kremo.
Sestavine: 75 gramov premešane moke, 1 vrečka vanilinega sladkorja, 50 gramov mehkega masla, 100 gramov sladkorja, 3 rumenjaka.
V posodo nalijemo 375 ml mleka, jo zavrite in dopolnimo. Ravno v mleko, mešamo nenehno, uvajamo smetano. Mešajte 1 ali 2 minuti, dokler se krema ne zgosti. Kremo segrejte na pečeni torti. Za polnjenje 750 gramov marelic, narezanih na pol in odstranite kosti. Polovica marelic se vlije v smetano. Pečemo torto 40 minut v pečici, pregreto na 180 stopinj. Pripravljena torta vzamemo iz oblike, ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.
Torta je najbolj okusna in preprosta
Sestavine za testo: 2 skodelice moke, 6 jajc, 2 skodelice sladkorja.
Za smetano: izdelali bomo kremo, ki jo znate storiti ali narediti smetano iz kondenziranega mleka: kondenzirano mleko in 200 gramov masla. Če želite, dodajte kakav na smetano.
Testo naredimo kot charlotte. Vzamemo moko, jajca in sladkor, dobro premešamo, če kdorkoli všeč, dodamo vanilin sladkor, nekaj žlic konca ali alkoholnih pijač po okusu. Vse vlijemo v pladenj z odbijači in 30 minut pečenja dokler ni pripravljen. Vzamemo iz pečice, ohladimo, medtem ko naredimo kremo. Od kvadratnega kosa na pecilni plošči izrežemo dostojen krog, postavimo preostale robove v skledo in jih gnetemo z majhnimi koščki.
Te drobtine se zmešajo z delom smetane, tako da se ne zgosti. Krog položimo na pladenj in kosimo torto vzdolž polovice. Spodnja polovica je namočena s takšno sestavo: vino ali vodko, plus marmelado ali sirup. Z zgornjega položite polnitev drobtin s kremo, nato pa zaprite drugo polovico. Na vrhu torte namažite preostalo smetano. Torto lahko ukradete s kremo druge barve. Izkazalo se je hitro, okusno.
Ljubim te
Sestavine: pakiranje torte za torto, smetano 33% maščobe.
Priprava. Kupili bomo domačo torto za torto, zelo dobro torto - "rdeča". Izrežite obdelovanca v 3 ali 4 sloje. Obrišite kremo, dokler se ne preidejo v debelo maso, ne pa na maslo. Sredi postopka dodajte 1 ali 2 žlici sladkorja. Vzemite prvo torto in navlažite s kakršno koli impregnacijo. Priporočite rum s sladko vodo ali konjak s sladko vodo v razmerju 1: 1, nato pa razmasite debelo plast smetane. Naredili bomo tudi ostale piškote. Ostanki smetane bodo mastne strani te fine torte. Začnemo okrasiti s sadjem, čokoladnimi ostružki ali nekaj čudovitega in okusnega.
Sadna torta
Sestavine: 400 ali 500 gramov keksov, 2 banan, 2 kivi, 1 oranžna, vanilin, želatina, 1 kaša sladkorja, 800 gramov kisle smetane.
Priprava. Gel v skodelici želatine 40 minut hkrati, stepena smetana z vanilinom in sladkorjem. Sadežemo na majhne koščke: pomaranče, banane, kivi. Vzamemo globoko obliko, lahko vzamete globoko posodo solate, katere dno je podloženo s filmom za hrano, tako da se robovi filma izkažejo. Želatino zmešajte s kislo smetano.
Napravi torto. Na dnu obrazca postavimo kivi, na straneh pa piškotke. Nato nalijte malo kisle smetane, dajte sadje, zdrobljene piškotke v majhnih kosih, to storite v plasteh. Na zadnji zgornji plasti ne postavljajte zlomljenega piškotka, saj bo to spodaj, vendar mora biti ravno.
Torto zapremo s filmom in ga dal nekaj ur na hladilnik. Nato odpremo zgornji film, pripeljemo ploščo in obrnemo torto na tej plošči. Film odstranimo. Po želji se torta prelije čokolado. Torta je okusna in hitro, enostavna.
Preprosta torta
Sestavine za 1 pogačo: 2 kozarca moke, čajna žlička sode, kakava, 1 kozarec mleka, 1 kozarec sladkorja, 2 jajca.
Priprava. Mešajte jajca s sladkorjem, moko, dodajte mleko. Soda damo in dodajte k testu. Dobro premešajte in pečite. Testo pa lahko razdelite na dva dela, od katerih enega dodamo kakav. V obliki mastnega olja, ki se razprostira z žlico trakov v vzorcu šahovnice. Če pečemo nekaj takih peciva, jih bomo impregnirali s sladko impregnacijo in lepili skupaj s kremo ali kuhano kondenzirano mleko. Če želite, okrasite nekaj od zgoraj.