Paradižnik v želatini za zimo - recepti s fotografijo brez sterilizacije in z njo. Preprosti postopni recepti za okusne paradižnike v želatini s čebulo in peteršiljem

Konzervirane zelenjave in sadje vam omogočajo znatno diverzifikacijo menija v hladnih zimskih mesecih, kot tudi napolnijo telesne zaloge vitaminov. Zato v času nakupovanja gospodinje poskušajo maksimalno "naložiti" shrambo, klet in druge košare - marinate, sol, kuhati marmelade in narediti solate. Mnogi raje preizkušen recept za zvitke, katerih rezultati so stabilno predvidljivi in ​​"preizkušeni" doma in zunaj. In za druge je letno obdobje ohranjanja priložnost za eksperimentalni poskus s sestavinami in začimbami. Danes bomo šli na drugo pot in pripravili paradižnik v želatino za zimo - odličen način, da "pritrdimo" prevelike ali razpokane paradižnike, ki niso bili izbrani za mariniranje. Ponujamo vam več korak za korakom recepte iz fotografije geliranih paradižnikov za zimo: brez sterilizacije in z njo, s čebulo in drugo zelenjavo, s peteršiljem. Okusno in izvirno!

Vsebina

Paradižnik v želatini s čebulo za zimo Okusen paradižnik v želatini za zimo Okusen paradižnik recept z želatino in peteršiljom Okusen paradižnik v želatini za zimo

Paradižnik v želatini s čebulo za zimo - korak po korak recept s fotografijo

Za to pripravo so najbolj primerni gosti mesnati paradižniki majhne velikosti. Paradižnik, ki je v zimskem času ohranjen v želatini, je popolnoma združen s čebulo - daje marinadi nežno sladko okus. Izkazalo se je tako izvirno zelenjavno mraz, ki gre dobro pod vročimi drugimi tečaji, prav tako pa se zdi zelo impresivno, ko postrežemo na mizi. Uporabite naš recept po korakih s fotografijo paradižnikov v želatini - in pozimi boste zagotovo presenetili goste! Količina paradižnika, čebule, česna, popra in lovorovih listov, navedenih v receptu, se izračuna za eno litrsko kozarca.

Sestavine za žetev za zimske paradižnike v želatini s čebulo

• paradižnik - 700 gr.
• čebula - 1 kos.
• list lovorja - 1 kos.
• črni poper - 8 grah
• česen - 2 zoba
• sladkor - 1 steklo
• sol - 0,5 skodelice
• namizni kis - 2 kosi l.
• želatina - 1,5 žlice.
• voda - 3 litra

Korak po korak navodila za pripravo paradižnika v želatini s čebulo

1. Vzemite posodo s hladno vrelo vodo in namakajte želatino - približno pol ure.

2. V tem času se moje paradižnike razrežem na dve polovici in odstranite peduncle.

3. Čebulice so olupljene iz luske in razrezane na obroče.

4. Česna čreda je treba tudi razrezati na velike rezine.

5. V čistih, steriliziranih pločevinkah položimo sesekljano čebulo in česen, pa tudi lovorjev list s poprom.

6. Paradižnik je gosto pakiran v posodo - posekal. Izkazalo se je, da so takšne apetizirajoče rdeče "lestvice".

7. Nalijte vodo v velik emajl lonček in jo zavrite. Dodajte sladkor in sol. Odstranite iz vročine, raztopite v vroči kislini in namočeno želatino. Vse komponente je treba dobro mešati. Vse, marinada je pripravljena.

8. Napolnite pripravljeno slanico s paradižniki.

9. Kovinske pokrove se kuhajo, nato pa pokrivamo pločevinke s konzerviranjem. Zdaj paradižnik je treba sterilizirati v vroči vodi 12 do 15 minut - za to smo uporabili prostoren ponev. Vržemo kozarec in jih obrnemo na glavo.

10. Pripravljeni za vrtenje po ohladitvi smo odstranili v shrambo - do zime.

Slastni paradižnik v želatini za zimo - recept brez sterilizacije

V skladu s tem receptom se paradižniki v želatini za zimo pripravijo brez sterilizacije, kar bistveno zmanjša čas za konzerviranje. Za gredice lahko na površini uporabljate velike paradižnike ali z manjšimi napakami - sadje je še vedno rezano na rezine. Pripravljeni paradižniki z želatino so okusni in se popolnoma prilegajo v "mirno življenje" praznične mize.

Seznam sestavin v skladu z receptom iz paradižnika v želatini za zimo brez sterilizacije:

• paradižnik
• sladkor - 3,5 tbsp.
• sol - 2 tbsp.
• kis 7% - 1 žlička
• želatina v granulah - 10 gr.
• paprika črni grah - 3 - 5 kosov
• list lovorja - 1 kos.
• voda - 1 liter

Vrstni red priprave paradižnika v želatini brez sterilizacije:

1. Želatina namočimo v vodi za oteklino.
2. Po recepturi se za eno litrsko jamo izračuna količina začimb, soli in sladkorja, zato je bolje, da vzamemo le takšne posode. Banke so skrbno mine in sterilizirane na katerikoli prikladen način.
3. Čisti paradižnik, razrezan na polovice ali četrtine (če je sadje veliko) in gosto pakirane v kozarcih.
4. Pripravimo slanico - kuhamo vodo v ponvi in ​​pokrijemo z začimbami (sol, sladkor, poper, lovorjev list). Hranite na ognju še 5 minut, nato pa dodajte pripravljeno želatino in zmešajte vse skupaj.
5. Napolnili smo slanico v kozarcih, ga pokrijmo s pokrovi in ​​po ohladitvi smo jo postavili v shrambo.

Odličen recept za paradižnike z želatino in peteršiljem

Paradižnik, konzerviran v žele z začimbami, pridobi izviren okus in aromo. Ta jed privlači čudovit videz, tako da na mizi zagotovo ni "izgubljen" - samo želi poskusiti. Naš recept za paradižnike z želatino in peteršiljem bo dodal dotik prefinjenosti vsakdanu in prazničnemu meniju.

Paradižnik z želatino in peteršiljom - sestavine za okusen obdelovancev

• kremasti paradižnik
• poper dišeč
• nageljnov
• peteršilj (zelenjava ali koren)
• sladkor - 6 žlic.
• sol - 1,5 tbsp.
• kis 7% - 2 tbsp.
• instant želatina - 1 žlica.
• voda - 1 liter

Okusni paradižnik z želatino in peteršiljom za zimo - korak po korak opis recepta

1. Paradižnik se opere, razrežemo na dve polovici in odrežemo stebla.
2. Za konzerviranje vzamemo 1 litrsko pločevino, ki jo je najprej treba sterilizirati. V vsakem posodu nalijemo dišeči poper (2 - 3 grah), klinčki (1 kos). Sesekljana zelišča ali koren peteršilja. Potem smo pospravili paradižnik, poskušali poskrbeti za vsako posekanje.
3. V vreli vodi dodajte sol, sladkor in želatino glede na recept. Nalijte se v kis in temeljito premešajte.
4. Paradižnik v pločevinkah je napolnjen z vročo marinado in pokrit s pokrovi. Sedaj morate sterilizirati v vroči vodi 10 minut.
5. Pokončamo jo, obrnemo in pokrijemo s toplo odejo. V enem dnevu se ohlajene banke seznanijo z ostalimi obdelovanci za zimo.

Okusen paradižnik v želatini za zimo - video recept

Ta zanimiv in nenavaden prigrizek je popoln kot dopolnilo glavnim jedem iz krompirja, žit, testenin. V našem video-receptu podrobno prikazujemo vse faze priprave paradižnika v želatini za zimo. Paradižnik v želatini za zimo se lahko zapre: brez sterilizacije in z njim, s čebulo in drugo zelenjavo, s peteršiljem. Takšen okusni zelenjavni prigrizek z žele je odlična alternativa tradicionalnim paradižnikom, ki je narejen iz soljene in soljene. Zapišite naše recepte in začnite ustvarjati!