Adjika za zimo - kako okusno kuhati iz paradižnika, paprike, bučke, jabolk in sliv. Kako narediti nežen zimski adžik brez česna

Adjika za zimo je univerzalni pripravek za dom, ki poudarja in bogati okuse različnih vsakdanjih in svečanih jedi. Kako jo pravilno pripraviti iz paradižnika, paprike, bučke, sliv, jabolk, s česnom in brez, povejte spodnje recepte s fotografijami in postopnimi navodili. Končni izdelek se izkaže, da je dovolj oster, pikantno začinjen in zelo sočen, prijeten s prijetnim vonjem in zložen pod pločevino, tiho "preživi" do najhladnejših dni, tako v kleti kot pri povprečni sobni temperaturi. Če ajiku kuhamo brez kuhanja, ohranja največjo količino uporabnih snovi in ​​naravnih vitaminov, vendar zahteva obvezno shranjevanje v hladilniku. Ja, in zaželeno je, da ga jeste hitro, tako da masa ne fermentira in ne izgubi svetlega, bogatega in svežega okusa.

Vsebina

Adjika za zimo brez česna - recepte s fotografijo domače priprave Domov adzhika iz paprike za zimo - najboljši recepti brez paradižnika Domov adzhika iz paradižnika in česna za zimo brez kuhanja Adjika iz bučke brez kisa za zimo - recept s fotografijo doma Adjika z jabolki na zima - recept za izdelavo sladke omake doma Acid adzhika iz paradižnika in česna za zimo s kuhanjem Domače Adjika iz sliv

Adjika za zimo brez česna - recepti s fotografijo domačega pridelka

Ta preprost recept s fotografijo pove, kako narediti eno najbolj priljubljenih domačih priprav za zimo - adzhiku brez česna. Za kuhanje jejte samo dve vrsti zelenjave, tradicionalne začimbe in začimbe. Česen v sestavi posode ni vključen, zaradi tega okusa pripravljene jedi izkaže, da je nežen in občutljiv.

Bistvene sestavine za paradižnik Adjika doma

• paradižnik - 1,5 kg
• Bolgarski poper - ½ kg
• paprika cayenne - 75 g
• sol - 2 tbsp.
• granulirani sladkor - 2 tbsp

Korak po korak navodila za recept s fotografijo zimske adžike, kuhanega doma brez česna

1. Zelenjavo sperite in posušite. Pri paprikah odstranite sadno steblo, jedro in narežite na polovico ali na četrtine.

2. Paradižnik se posuši v vrelo vodo, nekaj sekund v ledeno vodo in snemi kožo.

3. Z zelenjavo prenesemo zelenjavo, prelijemo sol, sladkor in dobro premešamo. Za en dan postavite obdelovanec v hladilnik.

4. Ob koncu nastavljenega časa pakirajte na steriliziranih suhih kozarcih, pokrovite s pokrovčkom kapra in jih shranite v hladilnik.

Domov adzhika iz paprike za zimo - najboljši recepti brez paradižnika

Adžiko lahko kuhamo za zimo celo brez paradižnika in naš najboljši recept pravi, kako to storiti prav. Po okusu se omaka izkaže za precej začinjeno in podobno svežim in sočnim rastlinskim kaviarjem.

Potrebne sestavine za adžiko iz paprike

• Bolgarski poper - 3 kg
• Bitter paprika - 800 g
• česen - 3 glave
• sol - 6 tbsp
• seme komorice - 2 tbsp
• kis - 50 ml
• koriander (semena) - 2 tbsp
• hmelj-suneli - 2 tbsp

Korak po korak navodila za najboljši recept za zimsko adžiko brez paradižnika

1. Zelenjavo sperite in posušite. Pri paprikah odstranite peduncle in sončnična semena. Odlepite česen in lupite česen.
2. Vsa zelenjava se premikajo skozi mlin za meso z veliko mrežico, potresemo z začimbami in dobro premešamo.
3. Zložite osnove za Adžiko v ponvi, ogenj in jih zavrite. Ko masa začne aktivno zavre, zmanjša segrevanje na minimum, sol, prelij kislino in zavre 30 minut.
4. Nalijte sterilizirane, suhe kozarce, plutovino in hladilnico. Za skladiščenje vstavite shrambo.

Domov adzhika iz paradižnika in česna za zimo brez kuhanja - hitro in enostavno

Hitro in preprosto naredite adjika doma od česna in paradižnika za zimo brez kuhanja, bodo učili vsakogar, ki želi ta recept. Pripravljena jed se izkaže za zelo sočno in sveže, pri čemer odsotnost toplotne obdelave prihranijo največ dragocenih snovi in ​​naravnih vitaminov.

Potrebne sestavine za česen-paradižnik adzhika brez kuhanja

• paradižnik - 2 kg
• hren - 200 g
• česen - 200 g
• Bolgarski poper - ½ kg
• korenje - ½ kg
• čebula - ½ kg
• koren ingverja - 100 g
• črna paprika - 1 žlička
• beli poper - 1 žlička
• zemlja paprike - 1 čaj
• koriander - 1 žarek
• peteršilj - 1 žarek
• sladkor - 2 tbsp
• sol - 2 tbsp.
• limonin sok - 4 tbsp

Korak po korakih za hitro in enostavno kuhanje česna adzhiki in paradižnika brez kuhanja

1. Operite zelenjavo in posušite s prtičkom. Paradižnik in poper olupljajo z vrelo vodo in nežno odstranite kožo iz sadja.
2. Rane sesekljanih tankih obročev, česen olupljen in luščen na rezine, razrezane na čebulo in zelenjavo.
3. Vsa zelenjava je kombinirana v eni globoki posodi, posuta z začimbami, zmešana z mešalnikom v homogenem pireju, razporejena na suhih, čista kozarcih, prekrita s plastičnimi pokrovi in ​​shranjena v hladilniku.

Adjika iz bučke brez kisa za zimo - recept s fotografijo doma

Ta recept s fotografijo podrobno opisuje način priprave Adžike iz bučk za zimo brez kisa. Pripravljena jed se izkaže, da je zmerno ostra, ne pa pereča, zaradi dejstva, da kisa ni vključena v sestavino, so ostri, kisli listi v okusu popolnoma odsotni.

Potrebne sestavine za slastno Adzhiko brez kisa

• bučke - 1,5 kg
• sladek bolgarski poper - 250 g
• korenje - 250 g
• paradižnik - 750 g
• Česen-2 glave
• zemlja paprike - 2 tbsp
• sladkor - 50 g
• rastlinsko olje - 100 ml
• sol - 2 tbsp.

Navodila za recept s fotografijo, kako ohraniti zucchini adzhiku za zimo

1. Zelenjava za sortiranje, pranje in sušenje.
2. Paradižnik in bučko lupine in dvignite skozi meso mlinček.
3. Blender se spremeni v homogeno maso popra in korenja, pustite česen skozi stiskalnico.
4. Vse sestavine zložite v globoko posodo za emajl, vlijete v olje, dodajte sladkor, sol in dobro premešajte.
5. Občasno mešamo, zavremo adžiko pri nizki vročini 40 minut. Nato dodajte mleto papriko, pokrijte in toplo vsaj 10 minut.
6. Predpakirana v steriliziranih kozarcih, zapečatena s kovinskimi pokrovi, obrnjena na glavo, zavita v odejo in zapustila, dokler ni popolnoma ohlajena. Nato ga prenesite na suho, hladno mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo.

Adjika z jabolki za zimo - recept za izdelavo sladke omake doma

Adjika z jabolkami, pripravljena za zimo na tej preprosti recept, je podobna debeli omaki v doslednosti. Kombinacija sočnega sladkega in kislega sadja z zelenjavo daje jedu edinstven, nežen okus in česen naredi mehko, občutljivo aromo bolj izrazito in začinjeno.

Bistvene sestavine za občutljivo Apple Adjika

• paradižnik - 3 kg
• jabolka - 1 kg
• paprika - 1 kg
• korenje - 1 kg
• čebula - 1 kg
• Sončnično olje - 300 ml
• česen - 2 glave
• kis - 200 ml
• sladkor - 6 tbsp
• sol - 4 tbsp

Korak po korak navodila receptu za pripravo zimske Adzhike iz jabolk in zelenjave

1. Vsa zelenjava in sadje dobro speremo in posušimo na kuhinjski brisači. Čebulo in korenje se očistijo, kože in jedro se odstranijo iz jabolk, steblo je odrezano iz popra in semena se odstranijo, paradižnik se naseklja na četrtine.
2. Korenje in jabolka se zmešajte z mešalnikom, druge komponente pa skozi mlin za meso z veliko rešetko.
3. Maso sadja in zelenjave dajte v globoko debelo steno sesekljane posode ali lončke, jo pustite vreti in počakajte 1 uro po nizki toploti. Redno premešajte, da preprečite požganje adžike.
4. Četrtino uro pred koncem kuhanja dodajte sladkor in sol, prelijte olje, kis in dobro premešajte. Pred izklopom dodajte zdrobljen česen, počakajte še 5 minut in ga odstranite s plošče.
5. V vroči obliki, ki se razprostira na steriliziranih kozarcih, plutovinah s kosimi pokrovi, se obrne, zavije v preprogo in ohladi. Dan pozneje pošljite v skladišče v klet ali klet.

Ostra adzhika iz paradižnika in česna za zimo s kuhanjem - recept s fotografijo doma

Adjika iz paradižnika in česna za zimo s kuhanjem, izdelana v skladu s tem receptom, se bo izkazala za ostro in gorečo. Priprava traja nekaj dlje, ker je treba najprej kuhati kuhano, nato pa tudi sterilizirati. Toda to ohranjanje lahko dolgo časa hranimo ne samo na hladnih mestih, temveč tudi pri povprečni sobni temperaturi.

Potrebne sestavine za pripravo akutne adzhike

• poper bugarsko rdeče - 2 kg
• paradižnik - 1 kg
• čebula bela - 400 g
• korenje - ½ kg
• česen - 200 g
• sladkor - 200 g
• kis - 200 ml
• Sončnično olje - 200 ml
• sol - 3 tbsp.
• vroča rdeča paprika - 3 kos
• peteršilj - 1 žarek

Korak-po-korak navodila za recept za vroče konzervirane česen adzhika in paradižnik s kuhanjem

1. Operite in posušite vso zelenjavo. Pri paprikah odstranite sončnična semena in pecelj. Paradižnik za 30-40 sekund, da v vrelo vodo, nato pa za kratek čas - v hladno vodo in previdno odlepite kožo.
2. Korenje rešetke na srednji reži, pustite česen skozi stiskalnico, paradižnik in poper dvakrat pomikati skozi meso mlinček s fino mrežico, sesekati zelenice.
3. Vse sestavine združimo v globoko emajlirano embalažo, pour kislino in olje, sol, prelijmo sladkor in temeljito premešamo, da ima masa enotno strukturo.
4. Pustite do vrenja in zavrete pri nizki vročini 20 minut. V vroči obliki pakiranje na čistih, suhih kozarcih sterilizira zahtevano količino časa (odvisno od prostornine posode), zavijete s pokrovom železa in popolnoma ohladite. Za skladiščenje vzemite na balkon ali v shrambo.

Domov adzhika iz sliv - video-recept

Adjika za zimo - priljubljeno domačo žetev, ki jo lahko uživajo številne gospodinje. Običajno recepti s fotografijami priporočamo, da naredijo jed iz paradižnika, paprike, bučke ali jabolk, vse te možnosti pa veljajo za klasične. Avtor spodaj predstavljenega videa namiguje, da ne sledi tradicijam in podrobno pove, kako pripraviti nenavadno sočno in aromatično adžik iz zrelih sliv. Postopek je nekoliko težko, saj je nemogoče storiti brez vrenja, vendar po izdelavi embalaže v pločevinkah ni potrebno sterilizirati izdelka. Omako je enostavno valjano s pokrovom železa, obrnjeno in ohlajeno. Pikantno sladko adžiko z občutljivo sadno noto lahko shranite na balkonu, v hladni kleti in pri normalni sobni temperaturi. Glavna stvar je, da banke nimajo neposredne sončne svetlobe, sicer lahko sončni zahod izgubi svetlo, nasičeno barvo. Če je preveč izrazito, pikanten okus ni med vašimi priljubljenimi, ga lahko poskusite zmehčati in kuhati jed brez česna. V tem primeru bo adžika slajše in veliko bolj razkošno.